Das wohl bekannteste Tipo 00 Italiens! Das Weichweizenmehl mit 13g Eiweiß ist ideal für das Backen mit langen Fermentationen.
Zutaten:
Weichweizenmehl Tipo 00
Kühl und trocken lagern, enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert 1491 kJ / 352 kcal
Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 70 g
davon Zucker 1 g
Eiweiß 13 g
Ballaststoffe 3 g
Salz 0,018 g
Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.
