Hefe & Gewürze

100g Lievito Secco Attivo Hefe für Pizza Caputo Mulino di Napoli

Die Trockenhefe aus dem Hause Caputo.Das wichtigste Vorab: Die Hefe ist in einer kleinen, wiederverschließbaren Dose.Sie ist leicht zu dosieren und hat eine sehr gute Gärkraft. Im Vergleich zu Frischhefe wird nur 1/3 benötigt (21g Frischhefe entsprechen 7g Trockenhefe).Die Trockenhefe wird (je nach benötigter Menge) in einem Glas mit ca 50-100g lauwaremen Wasser (bitte bei der Gesamtmenge Wasser gem Rezept berücksichtigen!) aktiviert. Die abgewogene Hefe in das Wasser einstreuen, kurz umrühren und ein paar Minuten warten, bis die Hefe anfängt leicht zu schäumen. Danach einfach den Mix zum Mehl und den anderen Zutaten geben.Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.Zutaten: Hefe, Sorbitanmonostearat (E491)

Inhalt: 0.1 Kilogramm (29,90 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €*

150g Brotgewürz, fein gemahlen

Das Brotgewürz der Minderleinsmühle ist eine feine gemahlene Mischung aus Koriander, Kümmel, Fenchel & Anis. Wie bei fast jedem Gewürz kann die Menge nach belieben mit in den Teig verarbeitet werden.Zutaten: Koriander, Kümmel, Fenchel, AnisKann Spuren enthalten von: Gluten, Schalenfrüchte, Milcherzeugnisse, Soja, Senf, Sellerie und Sesam.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1196 kJ / 286 kcalFett 14,4 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,7 glenhydrate 25,9 gdavon Zucker 16,7 gEiweiß 13,1 gSalz 0,1 gDie Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

Inhalt: 0.15 Stück (Menge) (19,93 €* / 1 Stück (Menge))

2,99 €*

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500g Trockenhefe von der Frießinger Mühle

500g TrockenhefeZutaten:Hefe, Emulgator E491Ein Würfel Frischhefe entspricht ca. 14g Trockenhefe

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,98 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

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