Kreuzkümmel ist ein Gewürz der orientalischen Küche. Kreuzkümmel unterscheidet sich grundlegend in Aroma und Geschmack von unserem deutschen Kümmel, auch wenn sein ähnliches Aussehen dies zuerst nicht vermuten lassen. Ideal für Reis- und Couscousgerichten, zu Hülsenfrüchten, Lammgerichten, Falafel und Currygerichte. Er gibt den Speisen eine intensive Note.
Zutaten
Cumin
Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten
Nährwerte je 100g
| Energie: |
1616,8 kJ/382,6 kcal |
| Fett: |
14,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: |
0,6 g |
| Kohlenhydrate: |
37,3 g |
| davon Zucker: |
7,5 g |
| Eiweiß: |
19,8 g |
| Salz: |
0 g |
Verzehrempfehlung
Je nach Bedarf.
