Backstahl für Brot & Pizza 6mm aus Edelstahl

Backstahl für Brot & Pizza 6mm aus Edelstahl

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Beschreibung

Der Backstahl für Brot & Pizza aus Edelstahl hat im Vergleich zu einem typischen Schamottestein und normalen Stahl mehrere Vorteile:

Edelstahl heizt sich viel schneller auf! Sie sparen dadurch wertvolle Zeit und Energiekosten!

Edelstahl ist viel leichter zu reinigen! (bei Schamottesteinen brennen sich übergelaufene Zutaten ein und hinterlassen unansehnliche Flecken)

Edelstahl ist rostfrei!


Der aufgeheizte Backstahl gibt die Hitze direkt und dauerhaft ab der ersten Backminute an den Teig weiter. Dadurch steigt die Temperatur im Inneren des Teiglings sehr viel schneller an und der Ofentrieb setzt früher ein, bevor die Verkrustung durch die Umgebungstemperatur einsetzt.


Unser Backstahl für Brot & Pizza aus Edelstahl hat selbstverständlich abgerundete Ecken und Kanten.

Zusätzliche Produktinformationen

Zuschnitt
Standard 380x280mm für den Gitterrost