🌾 Frießinger Mühle – Qualitätsmehle aus Baden-Württemberg

seit 1859

Seit 1859 steht die Frießinger Mühle für handwerkliche Tradition, Regionalität und Premium-Qualität. Als familiengeführtes Unternehmen kombiniert sie modernste Technik mit nachhaltiger Verarbeitung von regionalem Getreide.

🟢 Über 160 Jahre Erfahrung in der Mehlherstellung 🏛
🟢 Höchste Qualität durch strenge Kontrollen 🔬
🟢 Nachhaltigkeit & enge Zusammenarbeit mit Landwirten 🌱

🔍 Vom Feld bis zum perfekten Mehl

Die Frießinger Mühle legt großen Wert auf eine sorgfältige Verarbeitung und strenge Qualitätskontrollen.

✔ Regionale Rohstoffe – kontrollierter Anbau aus Baden-Württemberg 🌾
✔ Schonende Vermahlung – bewahrt Geschmack & Nährstoffe ⚙
✔ Perfekte Backeigenschaften – für Brot, Brötchen, Pizza & mehr 🍞🍕

➡ Jedes Mehl durchläuft unabhängige Labortests für höchste Qualität!

🏅 Qualität, der du vertrauen kannst

🔸 Strenge Kontrollen – lückenlose Überwachung aller Produktionsschritte ✅
🔸 Rückverfolgbarkeit – jedes Produkt ist bis zur Quelle dokumentiert 🔍
🔸 Nachhaltige Herstellung – umweltfreundliche Prozesse für eine bessere Zukunft ♻

🌟 Entdecke die Premium-Mehle der Frießinger Mühle – für besten Genuss & Backerfolg! 🌟

Frießinger Mühle Finezza Semola Rimacinata Hartweizenmehl 1kg

Frießinger Mühle Finezza Semola Rimacinata 1 kg – doppelt gemahlener HartweizengrießEntdecken Sie das Finezza Semola Rimacinata Hartweizenmehl der Frießinger Mühle – perfekt für Pasta, Brot, und Pizza.Produktmerkmale:Qualität: Hochwertiger Hartweizengrieß ohne künstliche Zusätze für authentischen Geschmack.Ideale Textur: Dieses Mehl verleiht Pasta und Gnocchi eine perfekte, bissfeste Konsistenz.Vielseitig: Eignet sich nicht nur für Pasta, sondern auch für Pizza, Brot und weitere mediterrane Rezepte.Einfach zu verarbeiten: Gibt hausgemachter Pasta den Geschmack und die Textur wie in Italien.Anwendungstipp: Für Pizza einfach den Teig in Finezza-Mehl ausbreiten und so einfacher in den Ofen schieben.RezeptvorschlagFür hausgemachte Pasta: 100 g Finezza-Mehl, 1 Ei, 1 Prise Salz und 1 EL kaltes Wasser zu einem Teig verarbeiten, 1 Stunde kühlen und dünn ausrollen.Nährwerte pro 100 g:Kalorien: 341 kcalEiweiß: 12 gKohlenhydrate: 69 gFett: 1,4 gProbieren Sie Finezza Semola Rimacinata für original italienische Pasta und mehr!

Ab 2,49 €*

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Frießinger Mühle La Farina 14 Tipo 00 1kg I Pizzamehl mit hohem Eiweißgehalt

Erschaffen Sie Ihre Traumpizza mit unserem hochwertigen Pizzamehl La Farina 14 von der renommierten Frießinger Mühle aus Bad Wimpfen.Die Frießinger Mühle, mit jahrhundertelanger Erfahrung in der Mehlherstellung, präsentiert mit Stolz ihr Pizzamehl La Farina 14. Dieses außergewöhnliche Mehl ist die ideale Wahl für alle, die Pizza mit höchster Qualität und authentischem Geschmack kreieren möchten.Eigenschaften:Erstklassige Qualität: Unser Pizzamehl La Farina 14 von der Frießinger Mühle wird aus hochwertigem Weizen hergestellt und enthält keine künstlichen Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe.Perfekte Konsistenz: Dieses Mehl wurde speziell entwickelt, um Pizzateig mit der perfekten Textur zu ermöglichen - knusprig von außen und herrlich weich von innen.Authentischer Geschmack: La Farina 14 verleiht Ihrer Pizza den unverkennbaren Geschmack und die Textur der besten Pizzen, die Sie in Italien finden können.Vielseitig einsetzbar: Dieses Mehl eignet sich nicht nur für Pizza, sondern auch für Focaccia, Fladenbrot und andere mediterrane Köstlichkeiten.Warum La Farina 14-Pizzamehl von der Frießinger Mühle wählen:Tradition und Erfahrung: Die Frießinger Mühle kann auf eine lange Tradition in der Mehlherstellung zurückblicken und bringt dieses wertvolle Erbe in Ihre Küche.Empfohlen von Profis: Dieses Mehl wird von renommierten Pizzabäckern und Köchen für seine außergewöhnliche Qualität und Konsistenz geschätzt.Garantierte Pizza-Vollendung: Mit La Farina 14-Pizzamehl von der Frießinger Mühle können Sie sicher sein, dass Ihre hausgemachte Pizza immer perfekt und köstlich ist.Erschaffen Sie kulinarische Meisterwerke mit La Farina 14-Pizzamehl von der Frießinger Mühle. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie den Geschmack Italiens in Ihrer eigenen Küche!Bestellen Sie das La Farina 14-Pizzamehl von der Frießinger Mühle und entdecken Sie die Freude, authentische Pizza in Ihrem Zuhause zuzubereiten. Qualität und Geschmack stehen im Mittelpunkt jeder Pizza. Bestellen Sie jetzt! Das Mehl hat mit seinen 14% Protein den idealen Proteingehalt und eine hohe Wasseraufnahme von mindestens 60% - die besten Voraussetzungen für eine lange und schonende Teiggärung von 1-3 Tagen. Das Ergebnis: sehr aromatischer Geschmack und luftiger Boden bei nur kurzer Backzeit. Energie 1480kJ/ 349kcal Fett 1,0g davon gesättigte Fettsäuren 0,1g Kohlenhydrate 69,0g davon Zucker 0,4g Ballaststoffe 4,0g Eiweiß 14,0g Salz <0,01g Die Nährwerte unterliegen den natürlichen Schwankungen. Backanleitung des Herstellers (Frießinger Mühle): Pizzateig Zutaten: 1 kg Pizzamehl la farina 14 20 g Salz 2-3 g Trockenhefe 600-650 ml kaltes Wasser 20 ml Olivenöl Zubereitung: Pizzamehl und Trockenhefe in eine Schüssel geben und 1 Minute mischen. Dann das kalte Wasser nach und nach zugeben und 5-10 Minuten kneten. Das Salz gleichmäßig über den Teig streuen und 2 Minuten weiterkneten. Danach das Olivenöl dazu gießen und weiterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Mit etwas Olivenöl bestreichen und abgedeckt im Kühlschrank (4°C) über Nacht ruhen lassen (ist bis zu 3 Tagen möglich). Den Teig vor dem Backen einige Stunden bei Raumtemperatur gehen lassen und 6-7 Kugeln daraus formen. Sobald die Kugeln ihr Volumen verdoppelt haben sind sie bereit zum Backen. Dazu den Teig flach drücken, nach Belieben belegen und im vorgeheizten Ofen auf einem Backblech oder einem Pizzastein bei 250°C 7-10 Minuten backen.

Ab 1,99 €*

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Frießinger Mühle Pizzamehl Tipo 00 1kg I Spezialmehl für Pizza

Mit dem hochwertigen Pizzamehl Tipo 00 der renommierten Frießinger Mühle gelingt dir eine Pizza wie vom Profi – knusprig, luftig und mit perfektem Biss. Warum Pizzamehl Tipo 00 von der Frießinger Mühle? ✔ Feinste Qualität – Hergestellt aus bestem Weizen, ohne künstliche Zusatzstoffe. ✔ Ideale Teigkonsistenz – Elastisch und gut dehnbar für müheloses Ausrollen und Formen. ✔ Vielseitig einsetzbar – Perfekt für Pizza, Pasta, Brot und Gebäck. ✔ Tradition & Erfahrung – Mehlhandwerk aus Bad Wimpfen mit höchsten Qualitätsstandards. Perfekter Teig für perfekte Pizza Dieses Tipo 00 Mehl sorgt für einen geschmeidigen Teig, der sich optimal verarbeiten lässt. Der Pizzaboden wird außen knusprig und bleibt innen herrlich luftig – genau wie in einer echten italienischen Pizzeria. Zudem erfüllt es den deutschen Qualitätsstandard Weizenmehl Type 405. Nährwerte pro 100 g Energie: 1438 kJ / 339 kcal Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g) Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 0,4 g) Ballaststoffe: 4 g Eiweiß: 12 g Salz: <0,01 g (Natürliche Schwankungen möglich.) Pizzateig-Rezept (Frießinger Mühle) Zutaten für den perfekten Pizzateig: 660 g Pizzamehl Tipo 00 2 gehäufte TL Salz ½ Würfel Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe 1 TL Zucker 425 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: 1️⃣ Alle Zutaten 10 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. 2️⃣ Abgedeckt 30 Minuten gehen lassen. 3️⃣ Teig ausrollen, auf ein Backblech legen und nach Belieben belegen. 4️⃣ Nochmals 30–45 Minuten ruhen lassen. 5️⃣ Im vorgeheizten Ofen bei 220°C für 15–25 Minuten backen. 🥣 Mengenangaben: 📌 1 Backblech: 330 g Mehl 📌 2 Backbleche: 660 g Mehl 📌 3 Backbleche: 1000 g Mehl Jetzt bestellen & Pizza genießen! Bestelle jetzt das Frießinger Mühle Pizzamehl Tipo 00 und erlebe den echten Geschmack italienischer Pizza – direkt aus deiner Küche!

Ab 1,49 €*

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500g Trockenhefe von der Frießinger Mühle

Diese hochwertige Trockenhefe eignet sich perfekt für alle Arten von Backwaren, von Brot über Brötchen bis hin zu Gebäck. Sie sorgt für zuverlässige Gärung und lockere Teige.Eigenschaften:Effektiv und ergiebig: 14g Trockenhefe entsprechen einem Würfel Frischhefe (42g).Vielseitig: Ideal für Pizza, Hefezopf, Vollkornbrote und mehr.Lange Haltbarkeit: Trockenhefe ist länger lagerfähig als Frischhefe.Zutaten: Hefe, Emulgator (E491).Lagern Sie die Trockenhefe an einem kühlen und trockenen Ort, um ihre Gärkraft zu erhalten.Einsatzmöglichkeiten: Geeignet für Hobbybäcker und Profis, die Wert auf Qualität und zuverlässige Ergebnisse legen.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (13,98 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

Ausverkauft

glutenfrei & weizenfrei

MHD: 06.2025

Frießinger Mühle – Glutenfreie Pizzamischung 5 kg 🍕

Pizzamehl ohne Gluten & Weizen – Für perfekten Genuss ✅ Gluten- & weizenfrei – Ideal für Zöliakie-Betroffene ✅ Feine Mischung auf Basis von Mais & Reis ✅ Perfekt für Pizza, Brot & glutenfreies Gebäck ✅ Geeignet für lange & kurze Teigführung ✅ 5 kg Vorratspackung für Vielbäcker Mit der glutenfreien Pizzamischung von Frießinger Mühle gelingt knusprige Pizza ohne Kompromisse! Dank sorgfältig ausgewählter Zutaten wie Mais- & Reismehl entsteht ein luftiger, elastischer Teig, der auch ohne Weizenkleber überzeugt. Einfach in der Handhabung & perfekt für selbstgemachte Pizza, die jeder genießen kann! 🛒 Jetzt glutenfrei backen & den Unterschied schmecken! Preisreduzierung wegen MHD 05.2025 Backanleitung für glutenfreien Pizzateig: 📌 Zutaten für 1 kg Mehl: ✅ 3 g Trockenhefe ✅ 900-950 ml kaltes Wasser (5-6°C) ✅ 25 g Salz ✅ 20-30 ml Olivenöl ✅ Etwas Reismehl zum Ausformen 📌 Zubereitung: 1️⃣ Hefe in 100 ml Wasser auflösen. 2️⃣ Mehl & Salz mischen, restliches Wasser einrühren. 3️⃣ Hefemischung zugeben & kneten. 4️⃣ Olivenöl unterkneten, bis eine glatte Masse entsteht. 5️⃣ Teig zu Kugeln formen, mit Reismehl bestäuben & in geschlossenen Behältern bei 4°C für 12-48 Stunden ruhen lassen. 6️⃣ Teig ausformen, belegen & bei 250-300°C für 10-15 Minuten backen. ⏳ Eilige Variante: 20 g Frischhefe, Wasser mit Raumtemperatur, 2-3 Std. Ruhezeit.

Inhalt: 5 Kilogramm (2,80 €* / 1 Kilogramm)

13,99 €* 19,99 €* (30.02% gespart)

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MHD 10.10.2025

Frießinger Mühle Pinsa Mix 1kg – Spezialmehl für luftige & knusprige Pinsa Romana 🍕✨

Entdecke das Geheimnis der Pinsa Romana! Diese traditionelle Spezialität aus Rom überzeugt mit einem knusprigen Rand und einer besonders lockeren, luftigen Krume. Unser Pinsa Mix vereint hochwertiges Weizenmehl mit Reismehl, Hartweizenmehl und Weizenkleie – die perfekte Kombination für eine unvergleichliche Textur und leichtere Verdaulichkeit. ✅ Hohe Hydration – nimmt bis zu 80 % Wasser auf✅ Extra lange Gärzeiten für beste Bekömmlichkeit✅ Knusprig & luftig durch zweifaches Backen✅ Ohne Soja – nur hochwertige Zutaten 📦 Lieferumfang: 1 x 1kg Pinsa Mix 💡 Tipp: Das Mehl eignet sich perfekt für selbstgemachte Pinsa – probiere es aus und erlebe die römische Backkunst zu Hause! 📌 Zutaten & Qualität ✅ Weizenmehl, Weizeneiweiß, Hartweizenmehl, Reismehl, Weizenvorteig (fermentiert), Weizenkleie, inaktive Hefe✅ Frei von Soja✅ Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel 🔥 Nährwerte pro 100 g 🔹 Energie: 1479 kJ / 349 kcal🔹 Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g)🔹 Kohlenhydrate: 68 g (davon Zucker: <0,5 g)🔹 Eiweiß: 15 g🔹 Salz: < 0,01 g 🏠 Lagerung & Haltbarkeit 🔸 Kühl & trocken lagern, vor Wärme schützen🔸 Mindesthaltbarkeit: Siehe Verpackung 📦 Jetzt bestellen & die perfekte Pinsa zu Hause genießen! 🍕✨

Ab 1,49 €* 2,49 €* (40.16% gespart)

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