Die verschiedensten Mehle zum Brot- & Pizzabacken.


Für den Einsteiger,
die Hobbybackstube
und routinierte Bäcker.

NEU im Sortiment:

Die verschiedenen italienischen Tomaten aus dem Hause Mutti. Egal ob für die Pizza Sauce oder für die selbstgemachte Pasta: 

Die Tomaten von Mutti werden Sie begeistern!


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Mulino Caputo

direkt aus Neapel: Pizzeria, Nuvola, Cuoco, uvm.

Mutti Tomaten

San Marzano D.O.P., Pelati, Popla, Pizza Sauce, uvm.

Mehle der Frießinger Mühle

Qualitätsmehle aus Bad Wimpfen, Baden Württemberg

Molino Dallagiovanna

perfekte Pasta & Pizzamehle

Brotzutaten

Mehle & Zubehör
1kg Pinsa Mix Frießinger Mühle
Pinsa Spezialmehl 1kg. Die Pinsa Romana ist eine rustikale Pizza-Variante, ähnlich Foccacia, und sehr fettarm! Unser Pinsa Spezialmehl ohne Soja enthält neben Reismehl und Weizenkleie auch Hartweizenmehl. Dadurch wird die Pinsa innen wunderbar locker und weich und außen sehr kross und knusprig. Für die Zubereitung von Pinsa wird nur sehr wenig Hefe benötigt.Nährwerte je 100g:Brennwert 1479 kJ / 349 kcalFett 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 68 gdavon Zucker <0,5 gEiweiß 15 gSalz <0,01 gEin Rezeptvorschlag ist auf der Packung vorhanden.

2,49 €*
1kg Weizenmehl Type 812
Das Weizenmehl Type 812 ist ein universell einsetzbares Weizenmehl, sowohl für Brötchen als auch für Brote. Es ist etwas dunkler als das Weizenmehl Type 550. Rechtliche Hinweise & Informationen:Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern.Durchschnittlichen Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1383 kJ / 326 kcalFett 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 66,7 gdavon Zucker 1,1 gEiweiß 12,7 gBallaststoffe 4,8 gSalz 0,008 g Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. Alle rechtlichen Angaben können Sie dem Produktdatenblatt entnehmen.Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure

1,99 €*
1kg Pizzeria Tipo 00 CAPUTO Mulino di Napoli
Entdecken Sie das Geheimnis eines authentischen Pizzagenusses mit unserem Mehl 'Pizzeria' von der renommierten Mühle Caputo.Die Mühle Caputo steht seit Generationen für höchste Qualität in der Herstellung von Mehl, und das 'Pizzeria'-Mehl ist keine Ausnahme. Dieses speziell entwickelte Mehl ist der Schlüssel zu perfektem Pizzateig, der Ihre Geschmacksknospen auf eine kulinarische Reise nach Neapel mitnimmt.Eigenschaften:Traditionelle Herstellung: Das Mehl 'Pizzeria' von Mühle Caputo wird nach traditionellen neapolitanischen Methoden hergestellt und ist das Ergebnis von über 90 Jahren Erfahrung in der Mehlproduktion.Hochwertige Zutaten: Dieses Mehl wird aus ausgewähltem Weizen höchster Qualität hergestellt und ist frei von Zusatzstoffen oder Konservierungsstoffen.Perfekte Textur: Dank seiner feinen Körnung und seiner besonderen Mischung hat dieses Mehl die ideale Textur für den klassischen, dünnen und knusprigen Pizzateig.Authentischer Geschmack: Mit dem Mehl 'Pizzeria' von Mühle Caputo können Sie den einzigartigen Geschmack und die Textur einer echten neapolitanischen Pizza in Ihren eigenen vier Wänden genießen.Warum Sie das 'Pizzeria' von Mühle Caputo auswählen sollten:Professionelle Qualität: Dieses Mehl wird von vielen der besten Pizzerien weltweit verwendet und ist daher die Wahl von Profis für erstklassige Ergebnisse.Vielseitigkeit: Ob Sie eine knusprige Margherita, eine herzhafte Pepperoni oder eine kreative Gourmet-Pizza zubereiten möchten, dieses Mehl ist die ideale Grundlage für Ihre kulinarischen Experimente.Einfache Handhabung: Mit diesem Mehl können Sie zu Hause spielend leicht einen erstklassigen Pizzateig zubereiten, ganz gleich, ob Sie ein erfahrener Pizzabäcker sind oder Ihre ersten Schritte in der Pizza-Kunst unternehmen.Genießen Sie den Geschmack Italiens mit dem Mehl 'Pizzeria' von Mühle Caputo und zaubern Sie authentische neapolitanische Pizzen in Ihrer eigenen Küche. Bestellen Sie noch heute und verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit einem Stück Italien!Holen Sie sich das Mehl 'Pizzeria' von Mühle Caputo und machen Sie Ihre Pizza-Träume wahr. Bestellen Sie jetzt und freuen Sie sich auf unvergessliche Gaumenfreuden! W-Wert 260/270Zutaten:Weichweizenmehl Tipo 00Kühl und trocken lagern, enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Senf enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1502 kJ / 354 kcalFett 1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 72 gdavon Zucker 1 gEiweiß 12,5 gBallaststoffe 3 gSalz 0,006 g Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

2,49 €*
1kg Hartweizenmehl Sole Giallo Rimacinata, Semola Di Grano Duro
Die aufwändig doppelt vermahlene Spezialität mit kalibrierter Granulation und intensiv gelber Farbe. Zum Streuen, Wirken, Formen, aber auch als Teigzutat wie auch zur Pastaherstellung geeignet.Nährwerte je 100g: Brennwert (kJ/kcal)1449/342 Fett2g davon ges.0,3g Kohlenhydrate63,9g davon Zucker1,8g Protein15,3g Ballaststoffe3,63g Salz<0,03g Hergestellt in Deutschland

2,49 €*
1kg Roggenmehl Type 997
Das Roggenmehl 997 hat sehr gute Backeigenschaften und ist somit ideal zum Backen von Brot geeignet. Damit gelingen Ihre Lieblings-Roggenbrote mit Leichtigkeit, wie vom Profibäcker, nur selbstgebacken.Rechtliche Hinweise & Informationen:Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1413 kJ / 338 kcalFett 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 67,8 gdavon Zucker 4,0 gEiweiß 8,3 g Salz <0,1 g Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen.

1,99 €*
1kg Baguettemehl T65 Farine de blé
Unser Baguettemehl T65 Tradition Francaise ist die Zutat für perfekte, luftige und dennoch knusprige französische Baguettes aus dem heimischen Backofen! Das Mehl ist aus französischen Weizensorten gemahlen.Zutaten: Weizenmehl, Malzmehl, Enzym (α-Amylase)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1433 kJ / 338 kcalFett 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 72 gdavon Zucker 1,0 gEiweiß 11gBallaststoffe 4,3 gSalz 0,002 gDie Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen gewissen natürlichen Schwankungen. 

2,99 €*
1kg Dinkelmehl Type 630 ÄhrenGlück, regional produziert, kurze Transportwege
Regionales Dinkelmehl Type 630, das helle unter den Dinkelmehlen. Gerade bei einer Weizenunverträglichkeit ist unser Dinkelmehl eine sehr gute Alternative. Aus der Regio, für die Region!Das Regionalkonzept „ÄhrenGlück“ stärkt unsere heimatliche Landwirtschaft, weil es das Thema Nachhaltigkeit beim Getreideanbau regelrecht greif- und erlebbar macht. Zusätzliche Blühflächen stärken umweltschützend die Vielfalt unserer beheimateten Pflanzen- und Tierwelt.Gerade weil wir die Natur respektieren, gehen wir voller Wertschätzung mit ihr und ihrem Getreide um. Wir setzen alles daran, gesundes und gut gereiftes Getreide in gutes Mehl und hoch-qualitative Malze zu verwandeln. Das fängt bei der mehrstufigen Reinigung der jeweiligen Getreidesorten an, geht weiter über das Mahlen, Sichten und behutsame Aufbrechen der Getreidekörner und vollendet sich in der sogenannten Passage, bei der die zerkleinerten Getreidebestandteile in immer engmaschigeren Sieben zu Schrot, Grieß, Dunst und Mehl verarbeitet werden.Der umweltschonende Umgang mit Rohstoffen und Ressourcen ist dabei immer Teil unseres nachhaltigen Selbstverständnisses. Dabei wissen wir das (Ähren-)Glück unseres Standorts in Rheinland Pfalz zu schätzen. Denn dieser liegt in einem der schönsten und vor allem fruchtbarsten Getreideanbaugebiete des ganzen Südwesten Deutschlands.Nährwerte:Energie 1460 kJ / 349 kcalFett 1,3gdavon ges. Fettsäuren 0,2gKohlenhydrate 69gdavon Zucker 0,8gEiweiß 12,4gSalz <0,03g

2,99 €*
400g Pomodoro San Marzano D.O.P. - Mutti
Die San Marzano-Tomate, ist eine Tomate die ausschließlich in der Region Agro-Sarnese Nocerino angebaut wird. Diese Tomatensorte besitzt einen frischen, intensiven, aber nicht sauren Geschmack und hat eine charakteristische leuchtende rote Farbe. Die San Marzano Tomate hat eine geschützte Ursprungsbezeichnung von der EU bekommen (D.O.P), die diese Lebensmittel und deren Anbau schützt, sowie deren besondere qualitativen Merkmale. Diese sind im Wesentlichen oder ausschließlich von dem Gebiet Abhängig und dürfen somit nicht außerhalb dieses Bereichs reproduziert werden. Abtropfgewicht: 260g Nährwerte je 100g:Brennwert 92 kJ / 20 kcal Fett <0,5 g davon gesättigte Fettsäuren <0,1 g Kohlenhydrate 3,6 g davon Zucker 2,9 g Eiweiß 1,1 g Salz 0,01 g

Inhalt: 0.4 Kilogramm (8,23 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

Mehle für Brot, Pizza & Pasta online kaufen 

Sie sind auf der Suche nach den passenden Mehlen zum backen oder suchen etwa ein Spezialmehl für selbstgemachte Nudeln? In unserem Online Shop finden Sie eine große Auswahl von Roggenmehl, Weizenmehl und Dinkelmehl. Auch spezielle Mehle wie Pizzamehl oder Pastamehl finden Sie in unserem Angebot. Entdecken Sie das passende Mehl zum Brot backen und genießen Sie hochwertige Qualität. 


Weizenmehl kaufen - Verschiedene Qualitätsmehle direkt online kaufen

Fürs backen benötigt man je nach Vorhaben andere Mehlsorten. In unserem Online Shop finden Sie das beliebte Weizenmehl in vielen verschiedenen Sorten. Mit dem passenden Weizenmehl können Sie sowohl Brot, Kuchen, Kekse, verschiedene Gebäcke sowie Nudeln und Pizza problemlos zubereiten. Je nach Wunsch bieten wir Ihnen Weizenmehl Type 405, 550, 812 sowie 1050 an. Die Unterschiede liegen in der Beschaffenheit der Mehle. Überzeugen Sie sich selbst von unseren qualitativ hochwertigen Weizenmehlen und kaufen Sie noch heute. 

Roggenmehl kaufen - perfekt zum backen geeignet

Roggen gehört zu den wichtigsten Getreidearten in Deutschland und gilt als besonders gut verträglich. Unser Roggenmehl gibt es in verschiedenen Varianten. Sowohl das helle Roggenmehl 997, Roggenmehl Type 1150 sowie Vollkornmehl und dunklere Roggenmehle. Wir haben für jeden Geschmack das passende Roggenmehl zum kaufen. Genießen Sie den kräftigen Roggengeschmack und überzeugen Sie sich doch selbst von unseren Produkten. Roggenmehl ist ideal fürs backen geeignet. 

Die Welt der Pizzamehle im überzeugenden Online Shop entdecken.

Wir haben viele Jahre Erfahrung im Vertrieb von Pizzamehlen und ergänzenden Zubehör und kennen uns daher bestens auf diesem Gebiet aus. Unsere zufriedenen Kunden schätzen unsere hochwertigen Mehle. Pizzabäcker, Hotels und Gastronomiebetriebe bestellten unsere Produkte regelmäßig. Aber auch im Hobby Bereich wird immer mehr auf ein hochwertiges Pizzamehl Wert gelegt. Bei uns finden Sie die passenden Pizzamehle von den bekanntesten Mühlen wie Mulino Caputo, Molino Dallagiovanna, Frießinger Mühle und der Bindelwand-Gutting Mühlengruppe. Profitieren Sie von einer Vielzahl an Zahlungsmethoden wie etwa Kauf auf Rechnung.

Unsere Standards, denen Sie vertrauen können: