🥖 Brotzutaten – Premium-Mehle, Saaten & Zubehör für Hobbybäcker

Unsere Eigenmarke Brotzutaten steht für Qualität, Tradition und Leidenschaft am Backen. Egal, ob du Brot, Brötchen, Pizza oder Pasta zubereiten möchtest – unsere Premium-Mehle und hochwertigen Zutaten garantieren beste Backergebnisse.

🟢 Exzellente Backeigenschaften – für lockere, aromatische und knusprige Backwaren
🟢 100 % Qualität & Transparenz – ohne unnötige Zusatzstoffe
🟢 Perfekt für Hobbybäcker & Profis – beste Zutaten für alle, die mit Leidenschaft backen

🌾 Beste Zutaten für dein Backerlebnis

Unsere Marke Brotzutaten setzt auf hochwertige Rohstoffe und eine schonende Verarbeitung. Das Ergebnis? Mehle und Zutaten, die dir das Backen erleichtern und für echte Genussmomente sorgen.

💡 Unser Sortiment umfasst:
✔ Weizenmehle für luftiges Gebäck & Pizza 🍕
✔ Dinkel- & Vollkornmehle für rustikale Brote 🌾
✔ Saaten & Zubehör für individuelle Backkreationen 🥨

🔎 Qualität, die überzeugt

Brotzutaten steht für Ehrlichkeit & Transparenz – du weißt genau, was in deinem Mehl steckt! Unsere Produkte enthalten keine unnötigen Zusatzstoffe und bieten dir die Freiheit, dein Brot nach deinen Vorstellungen zu kreieren.

📦 Jetzt entdecken & selbst backen! Hol dir die besten Zutaten direkt nach Hause. 🍞

⭐TOP Empfehlung⭐

1 kg Brotzutaten Weizenmehl Type 1050 – Das ballaststoffreiche Mehl für dunkles Brot & Mischbrot

Für herzhafte Brote mit Charakter!Unser Weizenmehl Type 1050 ist die ideale Wahl für kräftige Weizenbrote und aromatische Mischbrote. Mit einem höheren Anteil an Mineralstoffen als Type 550 bietet es eine perfekte Kombination aus herzhafter Kruste und lockerer Krume – ideal für alle, die das traditionelle Backen lieben.Vorteile auf einen Blick:✔ Vielseitig einsetzbar für Weizenbrote & Mischbrote ✔ Sorgt für eine herzhafte Kruste & eine aromatische Krume ✔ Höherer Mineralstoffgehalt als Type 550 für mehr Geschmack ✔ Ideal für Hobbybäcker & ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften) 🔹 Allergene: Enthält Gluten 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1398 kJ / 329 kcalFett: 1,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 67,2 gdavon Zucker: 1,4 gBallaststoffe: 5,2 gEiweiß: 12,1 gSalz: 0,005 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Verleihen Sie Ihren Broten mit Weizenmehl Type 1050 eine besonders herzhafte Note und genießen Sie den vollen Geschmack traditioneller Backkunst!

Ab 1,99 €*

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⭐TOP Empfehlung⭐

1 kg Brotzutaten Weizenmehl Type 812 – Das klassische Mehl für Weizenbrot & Brötchen

Für kräftige Krusten und lockere Krumen!Unser Weizenmehl Type 812 ist die ideale Wahl für rustikale Brote, Mischbrote und herzhafte Brötchen. Es enthält mehr Mineralstoffe als Type 550, bleibt aber heller als Vollkornmehl. Dadurch kombiniert es eine kräftige Kruste mit einer lockeren, aromatischen Krume – perfekt für alle, die gerne traditionell backen.Vorteile auf einen Blick:✔ Vielseitig einsetzbar für Brötchen, Weizenbrote & Mischbrote✔ Sorgt für eine kräftige Kruste & eine aromatische Krume✔ Höherer Mineralstoffgehalt als Type 550 für mehr Geschmack✔ Ideal für Hobbybäcker & ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften)🔹 Allergene: Enthält Gluten🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden.🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1383 kJ / 326 kcalFett: 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 66,7 gdavon Zucker: 1,1 gBallaststoffe: 4,8 gEiweiß: 12,7 gSalz: 0,008 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 1,99 €*

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⭐TOP Empfehlung⭐

Brotzutaten "Pizza tradizionale Italia" Pizzamehl Tipo 00 1kg I bestens geeignet für Pizza Napoletana

Unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“ Tipo 00 ist die ideale Grundlage für originalgetreue neapolitanische Pizzateige. Mit einem hohen Proteingehalt von 14 g und ausgezeichneten Klebereigenschaften ermöglicht es eine elastische, geschmeidige Teigstruktur – genau wie bei den weltbekannten Mehlen aus italienischen Traditionsmühlen wie Caputo „Pizzeria“.Dank der feinen Vermahlung und der optimal abgestimmten Glutenstruktur eignet sich dieses Mehl perfekt für lang gereifte Teige (24–72 Stunden Fermentation), die für eine luftige, aromatische und dennoch knusprige Kruste sorgen.Warum unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“?✔ Premium-Qualität: Fein ausgemahlenes Tipo 00 Mehl für die perfekte Teigstruktur✔ Hoher Proteingehalt (14 g): Beste Kleberwerte für elastische und gut dehnbare Teige✔ Ideal für lange Teigführungen: Perfekt für 24–72 Stunden gereifte Pizzateige✔ Vielseitig einsetzbar: Geeignet für Pizza Napoletana, Focaccia, Ciabatta und mehr✔ Echtes italienisches Pizza-Feeling: Ergibt einen authentischen Geschmack und eine unverwechselbare KrusteZutaten:WeizenmehlDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1469 kJ / 346 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 71,8 gdavon Zucker: 0,7 gBallaststoffe: 4,3 gEiweiß: 14 gSalz: 0,005 g(Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Perfekt für Pizza Napoletana & mehrOb du eine klassische Pizza Margherita mit luftiger Kruste, eine rustikale Focaccia oder ein aromatisches Ciabatta backen möchtest – unser „Tradizionale Italia“ Tipo 00 liefert dir die perfekte Basis für herausragende Backergebnisse.Erlebe echtes italienisches Pizzahandwerk mit Brotzutaten Pizzamehl „Tradizionale Italia“ – für authentischen Geschmack, wie aus dem Steinofen in Neapel! 🍕🔥

Ab 1,99 €*

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1kg Brotzutaten Weizenmehl Type 405 - Fein gemahlen für perfekte Backergebnisse

Fein gemahlen für zarte & luftige Backergebnisse ✅ Extra fein gemahlen – Perfekt für Kuchen, Gebäck & Mürbeteig ✅ Vielseitig einsetzbar – Auch für helle Brötchen & Soßen ✅ Zuverlässige Backeigenschaften für beste Ergebnisse Unser Weizenmehl Type 405 ist die ideale Wahl für feine Backkunst. Dank der feinen Mahlung sorgt es für besonders luftige Teige & zarte Backwaren – egal, ob für Kuchen, Kekse, Brötchen oder Biskuitböden. Auch zum Binden von Soßen oder als Basis für klassische Backrezepte eignet es sich hervorragend. 🛒 Jetzt bestellen & perfekte Backergebnisse erzielen! Zutaten & Hinweise: 🔹 Zutaten: 100 % Weizenmehl 🔹 Allergene: Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet & müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken lagern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: ✔ Energie: 1424 kJ / 335 kcal ✔ Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,15 g) ✔ Kohlenhydrate: 71,8 g (davon Zucker: 0,8 g) ✔ Ballaststoffe: 4,0 g ✔ Eiweiß: 10,6 g ✔ Salz: 0,005 g (Die Werte sind Durchschnittswerte & unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 0,99 €* 1,49 €* (33.56% gespart)

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1kg Brotzutaten Weizenmehl Type 550 – Extra backstark für Brötchen & helle Brote

✅ Perfekt für Brötchen, Baguettes & helle Brote ✅ Hoher Eiweißgehalt für maximale Teigstabilität & Volumen ✅ Optimale Wasseraufnahme für saftige Backergebnisse Unser Weizenmehl Type 550 ist die ideale Wahl für alle, die luftige, voluminöse Backwaren mit einer knusprigen Kruste & weichen Krume backen möchten. Dank seines hohen Eiweißgehalts sorgt es für eine stabile Teigstruktur und eine exzellente Wasseraufnahme – ideal für saftige, aromatische Backwaren. 🔹 Backstark & vielseitig Dieses Mehl eignet sich perfekt für Brötchen, Baguettes & helle Brote – für Hobbybäcker & Profis! In Österreich entspricht es der Type 700 und wird für die gleichen Anwendungen genutzt. 🛒 Jetzt bestellen & perfektes Backerlebnis genießen! Zutaten & Hinweise: 🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften) 🔹 Allergene: Enthält Gluten 🔹 Hinweis: Mehle & Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet – bitte gut durcherhitzen. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: ✔ Energie: 1433 kJ / 338 kcal ✔ Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g) ✔ Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 1,1 g) ✔ Ballaststoffe: 4,3 g ✔ Eiweiß: 11 g ✔ Salz: 0,005 g (Die Werte sind Durchschnittswerte & unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 1,99 €*

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Brotzutaten Roggenmehl Type 1150 1kg I dunkles Mehl aus Roggen

Für kräftige Roggenmischbrote voller Geschmack!Unser Roggenmehl Type 1150 zeichnet sich durch einen hohen Mineralstoffgehalt aus und eignet sich hervorragend für kräftige Roggenmischbrote. Mit diesem Mehl gelingen Ihnen herzhafte Brote, die durch ihre aromatische Kruste und lockere Krume überzeugen.Vorteile auf einen Blick:✔ Perfekt geeignet für kräftige Roggenmischbrote ✔ Hoher Mineralstoffgehalt für intensiven Geschmack ✔ Beste Backeigenschaften für professionelle Ergebnisse ✔ Ideal für Hobbybäcker und ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: Roggenmehl 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1447 kJ / 338 kcalFett: 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 68 gdavon Zucker: 6,2 gEiweiß: 9 gSalz: <0,003 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Verleihen Sie Ihren Roggenmischbroten mit unserem Roggenmehl Type 1150 einen besonders kräftigen Geschmack und genießen Sie das volle Aroma traditioneller Backkunst!

Ab 1,99 €*

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Brotzutaten Roggenmehl Type 997 1kg I helles Mehl aus Roggen

Für rustikale Roggenbrote wie vom Profibäcker!Unser Roggenmehl Type 997 überzeugt durch seine hervorragenden Backeigenschaften und ist die ideale Wahl für alle Ihre Roggenbrot-Kreationen. Mit diesem Mehl gelingen Ihnen Ihre Lieblings-Roggenbrote mühelos und in bester Qualität – ganz wie vom Profibäcker, aber selbstgebacken.Vorteile auf einen Blick:✔ Perfekt geeignet für rustikale Roggenbrote ✔ Beste Backeigenschaften für professionelle Ergebnisse ✔ Aromatische Krume und kräftige Kruste ✔ Ideal für Hobbybäcker und ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: Roggenmehl 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1413 kJ / 338 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 67,8 gdavon Zucker: 4,0 gEiweiß: 8,3 gSalz: <0,1 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Backen Sie mit unserem Roggenmehl Type 997 und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack selbstgebackener, rustikaler Roggenbrote!

Ab 1,99 €*

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Brotzutaten Baguettemehl T65 „Tradition Française“ – 1 kg | Original französisches Mehl für knusprige Baguettes

Unser Baguettemehl T65 ist die ideale Wahl für alle, die authentische, luftige und knusprige französische Baguettes zu Hause backen möchten. Das Mehl wird aus hochwertigen französischen Weizensorten gemahlen und verleiht deinen Backwaren das typisch rustikale Aroma sowie die perfekte Krume und Kruste, die ein echtes Baguette auszeichnet.Mit seinem ausgewogenen Eiweißgehalt und der speziellen Vermahlung sorgt das Farine de Blé T65 für die optimale Elastizität des Teigs und eine feine, gleichmäßige Porung. Neben Baguettes eignet es sich auch hervorragend für andere französische Backklassiker wie Pain de Campagne, Croissants oder Brioche.Warum unser Baguettemehl T65?✔ Original französische Qualität – Aus erlesenen Weizensorten hergestellt✔ Perfekte Backeigenschaften – Luftige Krume & knusprige Kruste✔ Vielseitig verwendbar – Ideal für Baguettes, Landbrot & Feingebäck✔ Einfache Handhabung – Für Hobbybäcker & ProfisZutaten:Weizenmehl, Malzmehl, Enzym (α-Amylase)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1433 kJ / 338 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 72 gdavon Zucker: 1,0 gEiweiß: 11 gBallaststoffe: 4,3 gSalz: 0,002 g(Die Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.)Backe dein eigenes Baguette – mit Brotzutaten Baguettemehl T65!Mit unserem Baguettemehl T65 gelingt dir ein echtes französisches Baguette mit goldbrauner Kruste und aromatischem Geschmack. Bestelle jetzt und bringe die französische Backkunst in deine Küche! 🥖🇫🇷

Ab 2,79 €*

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TOP Empfehlung!

Pizzamehl Starter-Set von Brotzutaten mit Semola Rimacinata und Trockenhefe von Caputo

Das kleine Starterset beinhaltet:6x 1kg Pizzamehl Tipo 00 "Tradizionale Italia"2x 1kg Caputo Semola Rimacinata2x 100g Caputo TrockenhefeNährwerte Pizzamehl: Zutaten: WeizenmehlDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1469 kJ / 346 kcalFett 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,2 gKohlenhydrate 71,8 gdavon Zucker 0,7 gBallaststoffe 4,3 gEiweiß 14 gSalz 0,005 g Nährwerte Caputo Semola Rimacinata: Zutaten:HartweizengrießKühl und trocken lagern, enthält Gluten, kann Spuren von Soja, Senf enthalten.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert 1420 kJ / 335 kcalFett 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren 0,3 gKohlenhydrate 68 gdavon Zucker 1 gEiweiß 13 gBallaststoffe 3 gSalz 0,005 g Caputo Tropckenhefe:Zutaten: Hefe, Sorbitanmonostearat (E491)

Inhalt: 8.2 Kilogramm (2,80 €* / 1 Kilogramm)

22,99 €* 26,90 €* (14.54% gespart)