Weizenmehl Type 812 – Vielseitiges Mehl für rustikale Backwaren
Das ideale Mehl für herzhafte Brote & aromatische Brötchen!
Weizenmehl Type 812 verbindet die Lockerheit heller Mehle mit dem kräftigen Geschmack dunkler Mehle. Es wird oft für rustikale Weizenbrote, Baguettes & Brötchen verwendet und eignet sich auch perfekt für Mischbrote & lang geführte Teige.
🔹 Mittlerer Ausmahlgrad – mehr Mineralstoffe & intensiveres Aroma
🔹 Perfekte Balance zwischen Weichheit & Biss
Warum Weizenmehl Type 812?
✔ Kräftiges Aroma – ideal für herzhafte & rustikale Backwaren
✔ Vielseitig einsetzbar – für Brot, Brötchen & Mischteige
✔ Gute Teigstruktur – sorgt für Stabilität & eine saftige Krume
Perfekt geeignet für:
🍞 Rustikale Weizenbrote – aromatisch & mit festerer Struktur
🥖 Baguettes & Baguettebrötchen – knusprige Kruste & luftige Krume
🌾 Mischbrote & Vollkornmischungen – für eine ausgewogene Textur
💡 Tipp: Für die besten Ergebnisse empfehlen wir eine lange Teigführung, um das volle Aroma von Weizenmehl Type 812 zu entfalten!
🔎 Jetzt Weizenmehl Type 812 entdecken & direkt bestellen:
Eigenschaften & Vorteile von Weizenmehl Type 812
📍 Mittlerer Ausmahlgrad – mehr Mineralstoffe für ein kräftiges Aroma
📍 Vielseitig & flexibel – perfekt für herzhafte & süße Backwaren
📍 Stabile Teigstruktur – sorgt für eine luftige & elastische Krume
Mit Weizenmehl Type 812 gelingen rustikale Brote, aromatische Brötchen & geschmackvolle Mischbrote garantiert!