Khorasan Weizen – 1kg, Vollkornmehl “extra fein”
"Khorasan Weizen – 1kg, Vollkornmehl “extra fein”"
Der goldene Urweizen für aromatische Backwaren!
Khorasan-Weizen ist ein ursprünglicher Urweizen mit einem feinen, buttrig-nussigen Aroma. Sein hoher Proteingehalt, kombiniert mit wertvollen Mineralstoffen wie Magnesium, Phosphor und Selen, macht ihn zu einer erstklassigen Alternative zu herkömmlichem Weizen.
Das extra feine Vollkornmehl eignet sich perfekt für Pasta, Brotteige und süße Backwaren wie Waffeln oder Pancakes. Durch die besonders feine Vermahlung fühlt es sich an wie ein Weißmehl – enthält aber alle wertvollen Inhaltsstoffe des vollen Korns.
✅ Nussig-buttriger Geschmack
✅ Hoher Proteingehalt & wertvolle Mineralstoffe
✅ Optimal für Pasta, Brot & Feingebäck
✅ Besonders feine Vermahlung – kein spelziges Gefühl
Hinweis: Urkornmehle sind naturbelassen und enthalten keine Mehlbehandlungsmittel. Aufgrund ihres höheren Fettgehalts beträgt das MHD nur 3–6 Monate.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
🔸 Energie: 1313 kJ / 314 kcal
🔸 Fett: 1,5 g (davon ges. Fettsäuren: <0,1 g)
🔸 Kohlenhydrate: 59,1 g (davon Zucker: 1,9 g)
🔸 Ballaststoffe: 9,2 g
🔸 Eiweiß: 16 g
🔸 Salz: 0 g
| Getreideart: | Urgetreide |
|---|---|
| Mehltype: | Vollkorn |
Jakob-Dieffenbacher-Straße 9
75031 Eppingen