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Mehl
Gaerkoerbchen
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🔥 Unsere Top Seller – Die beliebtesten Brotzutaten & Zubehör! 🍞✨

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10x 1kg Baguettemehl T65
Brotzutaten Baguettemehl T65 „Tradition Française“ – 10 x 1 kg | Backe Baguettes wie in Frankreich – Großpackung
Stückzahl: 10x 1kg
Unser Baguettemehl T65 ist die ideale Wahl für alle, die authentische, luftige und knusprige französische Baguettes zu Hause backen möchten. Das Mehl wird aus hochwertigen französischen Weizensorten gemahlen und verleiht deinen Backwaren das typisch rustikale Aroma sowie die perfekte Krume und Kruste, die ein echtes Baguette auszeichnet.Mit seinem ausgewogenen Eiweißgehalt und der speziellen Vermahlung sorgt das Farine de Blé T65 für die optimale Elastizität des Teigs und eine feine, gleichmäßige Porung. Neben Baguettes eignet es sich auch hervorragend für andere französische Backklassiker wie Pain de Campagne, Croissants oder Brioche.Warum unser Baguettemehl T65?✔ Original französische Qualität – Aus erlesenen Weizensorten hergestellt✔ Perfekte Backeigenschaften – Luftige Krume & knusprige Kruste✔ Vielseitig verwendbar – Ideal für Baguettes, Landbrot & Feingebäck✔ Einfache Handhabung – Für Hobbybäcker & ProfisZutaten:Weizenmehl, Malzmehl, Enzym (α-Amylase)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1433 kJ / 338 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 72 gdavon Zucker: 1,0 gEiweiß: 11 gBallaststoffe: 4,3 gSalz: 0,002 g(Die Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.)Backe dein eigenes Baguette – mit Brotzutaten Baguettemehl T65!Mit unserem Baguettemehl T65 gelingt dir ein echtes französisches Baguette mit goldbrauner Kruste und aromatischem Geschmack. Bestelle jetzt und bringe die französische Backkunst in deine Küche! 🥖🇫🇷

Inhalt: 10 Kilogramm (2,50 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,79 €*
24,99 €* 26,90 €* (7.1% gespart)
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Pizzamehl Tipo 00
6x 1kg Brotzutaten „Tradizionale Italia“ Pizzamehl Tipo 00 – Perfekt für original italienische Pizza
Stückzahl: 6x 1kg
Unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“ Tipo 00 ist die ideale Grundlage für originalgetreue neapolitanische Pizzateige. Mit einem hohen Proteingehalt von 14 g und ausgezeichneten Klebereigenschaften ermöglicht es eine elastische, geschmeidige Teigstruktur – genau wie bei den weltbekannten Mehlen aus italienischen Traditionsmühlen wie Caputo „Pizzeria“.Dank der feinen Vermahlung und der optimal abgestimmten Glutenstruktur eignet sich dieses Mehl perfekt für lang gereifte Teige (24–72 Stunden Fermentation), die für eine luftige, aromatische und dennoch knusprige Kruste sorgen.Warum unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“?✔ Premium-Qualität: Fein ausgemahlenes Tipo 00 Mehl für die perfekte Teigstruktur✔ Hoher Proteingehalt (14 g): Beste Kleberwerte für elastische und gut dehnbare Teige✔ Ideal für lange Teigführungen: Perfekt für 24–72 Stunden gereifte Pizzateige✔ Vielseitig einsetzbar: Geeignet für Pizza Napoletana, Focaccia, Ciabatta und mehr✔ Echtes italienisches Pizza-Feeling: Ergibt einen authentischen Geschmack und eine unverwechselbare KrusteZutaten:WeizenmehlDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1469 kJ / 346 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 71,8 gdavon Zucker: 0,7 gBallaststoffe: 4,3 gEiweiß: 14 gSalz: 0,005 g(Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Perfekt für Pizza Napoletana & mehrOb du eine klassische Pizza Margherita mit luftiger Kruste, eine rustikale Focaccia oder ein aromatisches Ciabatta backen möchtest – unser „Tradizionale Italia“ Tipo 00 liefert dir die perfekte Basis für herausragende Backergebnisse.Erlebe echtes italienisches Pizzahandwerk mit Brotzutaten Pizzamehl „Tradizionale Italia“ – für authentischen Geschmack, wie aus dem Steinofen in Neapel! 🍕🔥 🔥 IT'S PIZZA TIME! 🔥 Entdecke exklusive Rezepte und Tipps rund um authentische Pizza – perfekt abgestimmt auf unser Premium-Pizzamehl. So hebst du deinen Pizzagenuss auf ein neues Level! 😋 Wir empfehlen unser Rezept mit der langen Teigführung: Rezept mit langer Teigführung 🍕 Zum schnellen Pizzateig 🍕

Inhalt: 6 Kilogramm (1,88 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,99 €*
11,29 €* 11,94 €* (5.44% gespart)
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Weizenmehl Type 812
6x Brotzutaten Weizenmehl Type 812 1kg I klassisches Mehl für Weizenbrot
Stückzahl: 6x 1kg
Für kräftige Krusten und lockere Krumen!Unser Weizenmehl Type 812 ist die ideale Wahl für rustikale Brote, Mischbrote und herzhafte Brötchen. Es enthält mehr Mineralstoffe als Type 550, bleibt aber heller als Vollkornmehl. Dadurch kombiniert es eine kräftige Kruste mit einer lockeren, aromatischen Krume – perfekt für alle, die gerne traditionell backen.Vorteile auf einen Blick:✔ Vielseitig einsetzbar für Brötchen, Weizenbrote & Mischbrote✔ Sorgt für eine kräftige Kruste & eine aromatische Krume✔ Höherer Mineralstoffgehalt als Type 550 für mehr Geschmack✔ Ideal für Hobbybäcker & ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften)🔹 Allergene: Enthält Gluten🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden.🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1383 kJ / 326 kcalFett: 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 66,7 gdavon Zucker: 1,1 gBallaststoffe: 4,8 gEiweiß: 12,7 gSalz: 0,008 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Inhalt: 6 Kilogramm (2,00 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,19 €*
11,99 €* 13,14 €* (8.75% gespart)
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Caputo Pizzeria
10kg Caputo Pizzeria Tipo 00 – Die Wahl der echten Pizzaiolos
Stückzahl: 10x 1kg
Die italienische Pizza lebt von ihrem luftigen, elastischen Teig und der knusprigen Kruste. Mit dem Caputo Pizzeria Weizenmehl Tipo 00 gelingen Ihnen Pizzen wie aus dem Steinofen Neapels! ✔ Warum Caputo Pizzeria Mehl? ✔ Feinste Mahlung – Extra feines Weizenmehl für eine geschmeidige Teigstruktur. ✔ Hoher Glutengehalt – Sorgt für Elastizität & perfekte Dehnbarkeit. ✔ Luftig & knusprig – Der Teig entwickelt eine herrlich lockere Krume & knusprige Kruste. ✔ Perfekt für lange Gehzeiten – Entwickelt optimales Aroma bei langer Reifezeit. 💡 Tipp: Für noch mehr Struktur und Geschmack kann das Mehl mit Semola Rimacinata (doppelt gemahlenem Hartweizengrieß) kombiniert werden. 🍽 Perfekt für: Neapolitanische Pizza 🍕 Focaccia & Ciabatta 🥕 Klassische Pizza 🍕 Ob im Steinofen, auf dem Pizzastein oder im normalen Backofen – mit Caputo Pizzeria Weizenmehl Tipo 00 gelingt der Teig perfekt! 📌 Zutaten & Nährwerte Zutaten: 100% Weichweizenmehl Tipo 00Kann Spuren von Soja & Senf enthalten. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:  Energie: 1502 kJ / 354 kcal  Protein: 12,5 g (hoher Glutengehalt)  Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 1 g)  Fett: 1 g (davon gesättigt: 0,2 g)  Ballaststoffe: 3 g  Salz: 0,006 g 🔸 W-Wert: 260/270 📦 Lagerung: Kühl & trocken lagern. 🏭 Hersteller Antimo Caputo S.R.L.🏢 Corso San Giovanni a Teduccio 55, 80146 Napoli, Italien 🔥 Holen Sie sich das Geheimnis der italienischen Pizzabäcker nach Hause – mit Caputo Pizzeria Weizenmehl Tipo 00! 🔥 🔥 IT'S PIZZA TIME! 🔥 Entdecke exklusive Rezepte und Tipps rund um authentische Pizza – perfekt abgestimmt auf unser Premium-Pizzamehl. So hebst du deinen Pizzagenuss auf ein neues Level! 😋 Jetzt entdecken 🍕

Inhalt: 10 Kilogramm (2,10 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,49 €*
20,99 €* 24,90 €* (15.7% gespart)
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De Cecco Semola Rimacinata
6x1kg De Cecco Semola Rimacinata – Perfekt für ambitionierte Hobbybäcker 🍕🥖
Stückzahl: 6x 1kg
Mit dem 6er-Pack De Cecco Semola Rimacinata kannst du groß aufbacken! Egal ob du eigene Pasta kreierst, Pizzateig perfektionierst oder rustikales Brot backst – dieses doppelt gemahlene Hartweizenmehl sorgt für professionelle Ergebnisse. ✅ Profi-Qualität für Pasta, Pizza & Brot ✅ Extra feine Textur für geschmeidige Teige ✅ 6kg Vorratspack für Vielbäcker & Gastronomen ✅ Authentischer italienischer Geschmack Nährwerte je 100g: 🔹 Energie: 1473 kJ / 347 kcal 🔹 Fett: 1,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g) 🔹 Kohlenhydrate: 70 g (davon Zucker: 3 g) 🔹 Eiweiß: 12 g 🔹 Salz: 0,01 g 📦 Lieferumfang: 6x 1kg De Cecco Semola Rimacinata

Inhalt: 6 Kilogramm (2,80 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 2,99 €*
16,79 €* 17,94 €* (6.41% gespart)
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Mehleimer
Mehleimer, eckig mit Deckel und Bügel – Ideal für 2,5 bis 3 kg Mehl
Unser rechteckiger Mehleimer mit 5,6 Litern Fassungsvermögen ist die ideale Lösung zur hygienischen und ordentlichen Lagerung von Mehl. Dank seiner eckigen Form nutzt er den Platz optimal und lässt sich mühelos stapeln. Der luftdicht verschließbare Deckel schützt dein Mehl vor Feuchtigkeit, Schädlingen und Aromaverlust. Deine Vorteile auf einen Blick: ✅ Perfekte Größe: Fasst 2,5 – 3 kg Mehl (Weizen, Dinkel, Roggen & mehr) ✅ Platzsparend & stapelbar: Rechteckige Form für optimale Stauraumnutzung ✅ Luftdicht & hygienisch: Hält Mehl trocken & schützt vor Verunreinigungen ✅ Lebensmittelechter Kunststoff: Sicher & BPA-frei (Material: PP) ✅ Inklusive Deckel & Tragebügel: Praktisch & einfach zu transportieren Technische Details: 📏 Maße (L x B x H): 28,5 x 19,7 x 14,8 cm 📏 Innenhöhe: 13,3 cm ⚖ Gewicht: 261 g 🎨 Farbe: Weiß 🔹 Material: PP (lebensmittelecht) Ob für Hobbybäcker oder Profis – mit diesem Mehleimer bleibt dein Vorrat sauber, trocken und jederzeit griffbereit! 🥖✨

2,89 €*
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MHD 10.10.2025
Pinsa Mix
Frießinger Mühle Pinsa Mix 10x1kg – Großpackung für Gastronomen & Vielbäcker 🍽️🏆
Stückzahl: 10x 1kg
Für alle, die Pinsa lieben oder in der Gastronomie arbeiten: Unser 10er-Vorratspack bietet dir das perfekte Mehl für authentische, römische Pinsa – mit maximaler Luftigkeit und Knusprigkeit! ✅ Perfekt für Restaurants, Foodtrucks & Vielbäcker ✅ Hervorragende Hydrationseigenschaften (bis zu 80 % Wasseraufnahme) ✅ Optimale Bekömmlichkeit durch lange Teigführung ✅ Qualitätsmehl ohne Soja für beste Backergebnisse 📦 Lieferumfang: 10 x 1kg Pinsa Mix 🚀 Tipp: Ideal für Profis, die regelmäßig Pinsa in hoher Qualität backen möchten! 📌 Zutaten & Qualität ✔ Weizenmehl, Weizeneiweiß, Hartweizenmehl, Reismehl, Weizenvorteig (fermentiert), Weizenkleie, inaktive Hefe ✔ Frei von Soja ✔ Ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel 🔥 Nährwerte pro 100 g 🔹 Energie: 1479 kJ / 349 kcal 🔹 Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g) 🔹 Kohlenhydrate: 68 g (davon Zucker: <0,5 g) 🔹 Eiweiß: 15 g 🔹 Salz: < 0,01 g 🏡 Lagerung & Haltbarkeit 🔸 Kühl & trocken lagern, vor Wärme schützen 🔸 Mindesthaltbarkeit: Siehe Verpackung 📦 Jetzt bestellen & die perfekte Pinsa zu Hause genießen!🍕✨

Inhalt: 10 Kilogramm (1,49 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,49 €*
14,90 €* 24,90 €* (40.16% gespart)

Hochwertige Mehle & Zubehör für Brot, Pizza & Pasta online kaufen

Mit unseren Premium-Brotzutaten wird das Brotbacken zu einem echten Genuss – egal, ob Sie gerade erst anfangen oder bereits ein erfahrener Hobbybäcker sind. Unser umfangreiches Sortiment bietet Ihnen alles, was Sie für köstliche Brote, Brötchen, Pizza und Pasta benötigen. Wir stehen für höchste Qualität, nachhaltige Produktion und volle Transparenz – so können Sie sich darauf verlassen, dass Ihre Backkreationen immer gelingen.

In unserem Online-Shop finden Sie eine sorgfältig ausgewählte Palette an Mehlen, Sauerteig, speziellen Backzutaten und praktischem Backzubehör. Ob klassisches Sauerteigbrot, rustikales Roggenbrot, fluffiges Weißbrot, herzhaftes Vollkornbrot oder knuspriges Baguette – mit unseren Brotzutaten setzen Sie auf besten Geschmack und perfekte Textur. Mit fundierten Rezepten und hilfreichen Tipps unterstützen wir Sie dabei, Ihr nächstes Backprojekt zu einem vollen Erfolg zu machen.

Entdecken Sie jetzt unsere hochwertig online bestellbaren Brotzutaten und starten Sie durch in die Welt des Brotbackens. Werden Sie Teil einer Community von Backenthusiasten, die sich auf Qualität und authentische Aromen verlassen.

Jetzt bestellen und den Unterschied genießen – Ihre Backkunst verdient die besten Zutaten!

Vorteile im Überblick

  • 🍞 Hochwertige Brotzutaten für hervorragende Ergebnisse
  • 📚 Große Vielfalt für alle Brotbackprojekte
  • 💪 Geeignet für Hobbybäcker und Profis
  • 🧮 Praktische Backhilfen & Zubehör
  • ✅ Schneller Versand und einfache Bestellung
  • 📖 Inspirierende Rezepte und wertvolles Fachwissen

Beste Zutaten für Brot, Pizza & Pasta

Hochwertige Mehle & Zubehör für perfekte Backergebnisse. Egal ob Anfänger oder erfahrener Bäcker – unser Sortiment liefert beste Qualität für dein Brot, deine Brötchen und deine Pizza!

Wir setzen auf nachhaltige Produktion und sorgfältig ausgewählte Zutaten. So gelingt jedes Rezept mit vollem Geschmack und perfekter Textur.

Jetzt online bestellen und Backkunst auf ein neues Level heben!

Warum unsere Zutaten?

  • 🥖 Premium-Mehle für perfektes Gebäck
  • 📦 Große Auswahl für alle Backprojekte
  • 💡 Ideal für Hobbybäcker & Profis
  • 🛠 Praktische Backhilfen & Zubehör
  • 🚀 Schneller Versand und einfache Bestellung
  • 📖 Inspirierende Rezepte & Fachwissen

🍞✨ Entdecke unsere Brotzutaten – Alles für dein perfektes Brot zu Hause! 🍞👩‍🍳

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Brotzutaten Brotgewürz fein
Brotgewürz FEIN gemahlen 150g – Würziges Aroma für perfektes Brot
Verleihen Sie Ihrem selbstgebackenen Brot eine unverwechselbare, aromatische Note mit unserem fein gemahlenen Brotgewürz. Die ausgewogene Mischung aus Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis sorgt für einen authentischen, würzigen Geschmack und eine angenehme Bekömmlichkeit. Ideal für Roggenbrot, Dinkelbrot und herzhafte Gebäcke. Warum unser Brotgewürz? ✔ Aromatisch & intensiv: Traditionelle Gewürzmischung für ein vollmundiges Geschmackserlebnis✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Brotteige, Brötchen & herzhafte Backwaren✔ Fein gemahlen: Sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Teig Verwendung Für eine harmonische Würze empfehlen wir 1–2 TL Brotgewürz pro 500g Mehl. Zutaten Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis. Nährwerte pro 100g  Energie: 1.197 kJ / 286 kcal  Fett: 14,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g)  Kohlenhydrate: 25,9 g (davon Zucker: 16,7 g)  Eiweiß: 13,1 g  Salz: 0,10 g Lagerung 🔹 Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. 🏢 Hersteller: BZT Handelsgesellschaft mbH, Gewerbering 20b, 24848 Kropp

Inhalt: 0.15 Kilogramm (21,93 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*
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Brotzutaten Sauerteigpulver
Roggen-Vollkornsauerteig-Pulver 250g – Natürlicher Sauerteig für aromatische Brote 🍞
Unser Vollkornsauerteig-Pulver Die perfekte Basis für traditionelle Brote mit intensivem, aromatischem Geschmack. Einfach dosierbar, sorgt es für eine natürliche Lockerung des Teigs, eine feine Porung und eine verlängerte Frischhaltung. Vorteile ✔ Ideal für Roggen- & Mischbrote✔ Einfache Anwendung – kein Ansetzen notwendig✔ Natürlich fermentiert mit Starterkulturen✔ Intensiv-aromatischer Sauerteiggeschmack Zutaten & Hinweise ✔ 100 % Roggenvollkornmehl, Starterkulturen✔ Ohne Gentechnik – entspricht den EU-Verordnungen 1829/2003 & 1830/2003✔ Mögliche Spuren von Lupinen, Milch, Sesam, Soja, Schalenfrüchten & Senf Nährwerte pro 100g Energie: 1380 kJ / 324 kcal Fett: 1,9 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,3 g) Kohlenhydrate: 60,9 g (davon Zucker: 1 g) Ballaststoffe: 11,5 g Eiweiß: 10,3 g Salz: 0,05 g Lagerung ► Trocken & vor Wärme geschützt lagern Anwendung & Dosierung ✔ Für Sauerteigbrote: 50–100 g pro 1 kg Mehl für ein mild-säuerliches Aroma✔ In Mischbrot-Rezepten: 10–50 g für eine dezente Säurenote✔ Kein Ansetzen notwendig – einfach direkt ins Mehl einmischen 📦 Jetzt bestellen & das perfekte Sauerteigbrot backen! 🥖✨

Inhalt: 0.25 Kilogramm (13,96 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*
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Baguettemehl T65
Brotzutaten Baguettemehl T65 „Tradition Française“ – 1 kg | Original französisches Mehl für knusprige Baguettes
Unser Baguettemehl T65 ist die ideale Wahl für alle, die authentische, luftige und knusprige französische Baguettes zu Hause backen möchten. Das Mehl wird aus hochwertigen französischen Weizensorten gemahlen und verleiht deinen Backwaren das typisch rustikale Aroma sowie die perfekte Krume und Kruste, die ein echtes Baguette auszeichnet.Mit seinem ausgewogenen Eiweißgehalt und der speziellen Vermahlung sorgt das Farine de Blé T65 für die optimale Elastizität des Teigs und eine feine, gleichmäßige Porung. Neben Baguettes eignet es sich auch hervorragend für andere französische Backklassiker wie Pain de Campagne, Croissants oder Brioche.Warum unser Baguettemehl T65?✔ Original französische Qualität – Aus erlesenen Weizensorten hergestellt✔ Perfekte Backeigenschaften – Luftige Krume & knusprige Kruste✔ Vielseitig verwendbar – Ideal für Baguettes, Landbrot & Feingebäck✔ Einfache Handhabung – Für Hobbybäcker & ProfisZutaten:Weizenmehl, Malzmehl, Enzym (α-Amylase)Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1433 kJ / 338 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 72 gdavon Zucker: 1,0 gEiweiß: 11 gBallaststoffe: 4,3 gSalz: 0,002 g(Die Angaben unterliegen natürlichen Schwankungen.)Backe dein eigenes Baguette – mit Brotzutaten Baguettemehl T65!Mit unserem Baguettemehl T65 gelingt dir ein echtes französisches Baguette mit goldbrauner Kruste und aromatischem Geschmack. Bestelle jetzt und bringe die französische Backkunst in deine Küche! 🥖🇫🇷

Ab 2,79 €*
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Roggenmehl 1150
Brotzutaten Roggenmehl Type 1150 1kg I dunkles Mehl aus Roggen
Für kräftige Roggenmischbrote voller Geschmack!Unser Roggenmehl Type 1150 zeichnet sich durch einen hohen Mineralstoffgehalt aus und eignet sich hervorragend für kräftige Roggenmischbrote. Mit diesem Mehl gelingen Ihnen herzhafte Brote, die durch ihre aromatische Kruste und lockere Krume überzeugen.Vorteile auf einen Blick:✔ Perfekt geeignet für kräftige Roggenmischbrote ✔ Hoher Mineralstoffgehalt für intensiven Geschmack ✔ Beste Backeigenschaften für professionelle Ergebnisse ✔ Ideal für Hobbybäcker und ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: Roggenmehl 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1447 kJ / 338 kcalFett: 1,5 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 68 gdavon Zucker: 6,2 gEiweiß: 9 gSalz: <0,003 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Verleihen Sie Ihren Roggenmischbroten mit unserem Roggenmehl Type 1150 einen besonders kräftigen Geschmack und genießen Sie das volle Aroma traditioneller Backkunst!

Ab 2,19 €*
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Weizenmehl Type 405
1kg Brotzutaten Weizenmehl Type 405 - Fein gemahlen für perfekte Backergebnisse
Fein gemahlen für zarte & luftige Backergebnisse ✅ Extra fein gemahlen – Perfekt für Kuchen, Gebäck & Mürbeteig ✅ Vielseitig einsetzbar – Auch für helle Brötchen & Soßen ✅ Zuverlässige Backeigenschaften für beste Ergebnisse Unser Weizenmehl Type 405 ist die ideale Wahl für feine Backkunst. Dank der feinen Mahlung sorgt es für besonders luftige Teige & zarte Backwaren – egal, ob für Kuchen, Kekse, Brötchen oder Biskuitböden. Auch zum Binden von Soßen oder als Basis für klassische Backrezepte eignet es sich hervorragend. 🛒 Jetzt bestellen & perfekte Backergebnisse erzielen! Zutaten & Hinweise: 🔹 Zutaten: 100 % Weizenmehl 🔹 Allergene: Enthält Gluten, kann Spuren von Soja enthalten. 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet & müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken lagern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: ✔ Energie: 1424 kJ / 335 kcal ✔ Fett: 1,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,15 g) ✔ Kohlenhydrate: 71,8 g (davon Zucker: 0,8 g) ✔ Ballaststoffe: 4,0 g ✔ Eiweiß: 10,6 g ✔ Salz: 0,005 g (Die Werte sind Durchschnittswerte & unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 1,69 €*
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Brotzutaten Weizenmehl Type 550
1kg Brotzutaten Weizenmehl Type 550 – Extra backstark für Brötchen & helle Brote
✅ Perfekt für Brötchen, Baguettes & helle Brote ✅ Hoher Eiweißgehalt für maximale Teigstabilität & Volumen ✅ Optimale Wasseraufnahme für saftige Backergebnisse Unser Weizenmehl Type 550 ist die ideale Wahl für alle, die luftige, voluminöse Backwaren mit einer knusprigen Kruste & weichen Krume backen möchten. Dank seines hohen Eiweißgehalts sorgt es für eine stabile Teigstruktur und eine exzellente Wasseraufnahme – ideal für saftige, aromatische Backwaren. 🔹 Backstark & vielseitig Dieses Mehl eignet sich perfekt für Brötchen, Baguettes & helle Brote – für Hobbybäcker & Profis! In Österreich entspricht es der Type 700 und wird für die gleichen Anwendungen genutzt. 🛒 Jetzt bestellen & perfektes Backerlebnis genießen! Zutaten & Hinweise: 🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften) 🔹 Allergene: Enthält Gluten 🔹 Hinweis: Mehle & Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet – bitte gut durcherhitzen. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: ✔ Energie: 1433 kJ / 338 kcal ✔ Fett: 1,1 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g) ✔ Kohlenhydrate: 72 g (davon Zucker: 1,1 g) ✔ Ballaststoffe: 4,3 g ✔ Eiweiß: 11 g ✔ Salz: 0,005 g (Die Werte sind Durchschnittswerte & unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 2,19 €*
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⭐TOP Empfehlung⭐
Brotzutaten Sesam
Sesam ungeschält 500g – Natürlich nussiger Geschmack für Backwaren & mehr 🌿✨
Unser ungeschälter Sesam ist die perfekte Zutat für eine Vielzahl von Back- und Kochrezepten. Er verleiht Brot, Gebäck und Müslis eine knusprige Textur und ein intensiv-nussiges Aroma. ✔ Vielseitig einsetzbar – für Brot, Gebäck, Salate & mehr✔ Reich an wertvollen Fetten, Eiweiß & Ballaststoffen✔ Ohne Gentechnik & naturbelassen✔ Vor dem Verzehr durcherhitzen Zutaten & Hinweise ✔ 100 % Sesam ungeschält✔ Ohne künstliche Zusätze & Konservierungsstoffe✔ Mögliche Spuren von Gluten, Soja, Milch & Schalenfrüchten Nährwerte pro 100g 🔸 Energie: 2429 kJ / 588 kcal🔸 Fett: 50,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 6,8 g)🔸 Kohlenhydrate: 10,2 g (davon Zucker: 0,2 g)🔸 Ballaststoffe: 11,2 g🔸 Eiweiß: 17,7 g🔸 Salz: 0,11 g Lagerung & Haltbarkeit 🔹 Trocken & vor Wärme geschützt lagern🔹 Mindesthaltbarkeit: 300 Tage Anwendung & Tipps ✔ Für knusprige Krusten: Sesam über Brot und Brötchen streuen✔ In Müslis & Salaten: Für ein leicht nussiges Aroma✔ Zum Rösten: Intensiviert den Geschmack & verleiht mehr Crunch✔ In der asiatischen Küche: Perfekt für Sushi, Wok-Gerichte & Dips 📦 Jetzt bestellen & den nussigen Geschmack genießen! 🥖

Inhalt: 0.5 Kilogramm (8,58 €* / 1 Kilogramm)

4,29 €*
⭐TOP Empfehlung⭐
Brotzutaten Sonnenblumenkerne
Sonnenblumenkerne 500g – Nährstoffreich & vielseitig für Backen & Kochen 🌻✨
Unsere naturbelassenen Sonnenblumenkerne sind eine wertvolle Zutat für gesunde Backwaren, Müslis, Salate und Snacks. Sie liefern eine knackige Textur und einen mild-nussigen Geschmack – ideal für eine bewusste Ernährung. ✅ Perfekt für Brot, Müsli, Salate & zum Knabbern✅ Reich an ungesättigten Fettsäuren, Eiweiß & Ballaststoffen✅ Ohne Gentechnik & frei von künstlichen Zusätzen Zutaten & Hinweise ✅ 100 % Sonnenblumenkerne✅ Ohne künstliche Zusatzstoffe✅ Mögliche Spuren von Gluten, Milch, Sesam, Soja & Schalenfrüchten Nährwerte pro 100g 🔹 Energie: 2613 kJ / 630 kcal🔹 Fett: 49 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g)🔹 Kohlenhydrate: 18,6 g (davon Zucker: 1 g)🔹 Ballaststoffe: 6,3 g🔹 Eiweiß: 25,5 g🔹 Salz: 0,01 g Lagerung & Haltbarkeit 🔸 Trocken & vor Wärme geschützt lagern🔸 Mindesthaltbarkeit: 300 Tage Anwendung & Tipps ✅ Zum Backen: Sonnenblumenkerne für knusprige Brotteige✅ Im Müsli & Joghurt: Für mehr Crunch & Nährstoffe✅ In Salaten & Bowls: Perfekt als gesunder Topping✅ Zum Rösten: Intensiviert den Geschmack & macht sie noch knuspriger 📦 Jetzt bestellen & von der natürlichen Power der Sonnenblumenkerne profitieren! 🌞🥗

Inhalt: 0.5 Kilogramm (5,98 €* / 1 Kilogramm)

2,99 €*
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Roggenmehl Type 997
Brotzutaten Roggenmehl Type 997 1kg I helles Mehl aus Roggen
Für rustikale Roggenbrote wie vom Profibäcker!Unser Roggenmehl Type 997 überzeugt durch seine hervorragenden Backeigenschaften und ist die ideale Wahl für alle Ihre Roggenbrot-Kreationen. Mit diesem Mehl gelingen Ihnen Ihre Lieblings-Roggenbrote mühelos und in bester Qualität – ganz wie vom Profibäcker, aber selbstgebacken.Vorteile auf einen Blick:✔ Perfekt geeignet für rustikale Roggenbrote ✔ Beste Backeigenschaften für professionelle Ergebnisse ✔ Aromatische Krume und kräftige Kruste ✔ Ideal für Hobbybäcker und ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: Roggenmehl 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1413 kJ / 338 kcalFett: 1,1 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 67,8 gdavon Zucker: 4,0 gEiweiß: 8,3 gSalz: <0,1 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Backen Sie mit unserem Roggenmehl Type 997 und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack selbstgebackener, rustikaler Roggenbrote!

Ab 2,19 €*
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Brotzutaten Dinkelmehl Type 630
Brotzutaten 1kg Dinkelmehl Type 630 – Die vielseitige Alternative zu Weizenmehl
Unser Dinkelmehl Type 630 ist das hellste Dinkelmehl in unserem Sortiment und überzeugt mit seiner feinen Struktur und mildem Geschmack. Es eignet sich ideal für Feingebäck, Kuchen, Brot, Brötchen und herzhafte Backwaren. Dank seiner hervorragenden Backeigenschaften ist es eine perfekte Alternative zu klassischem Weizenmehl Type 405 und sorgt für lockere, saftige Teige mit einer leicht nussigen Note. ✔ Perfekt für Feingebäck & Kuchen – Besonders fein gemahlen für zarte Teige✔ Weizenmehl-Alternative – Ideal für eine bewusste Ernährung✔ Hoher Eiweißgehalt – Für eine gute Teigstruktur und Backstabilität✔ Vielseitig einsetzbar – Von Brot und Brötchen bis hin zu Waffeln und Keksen Zutaten: 100 % Dinkelmehl Type 630 Rechtliche Hinweise:Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr bestimmt und müssen stets gut durcherhitzt werden. Kühl und trocken lagern. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:🔸 Brennwert: 1377 kJ / 329 kcal🔸 Fett: 1,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,25 g)🔸 Kohlenhydrate: 60,3 g (davon Zucker: 0,72 g)🔸 Eiweiß: 12 g🔸 Salz: 0,001 g

Ab 2,99 €*
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Brotzutaten Trockenhefe
Trockenhefe 8 x 11g – Perfekt für Brot & Gebäck
Unsere Instant Trockenhefe sorgt für luftig-lockere Teige und ein perfektes Backergebnis – ganz ohne Vorteig! Die praktische 8er-Packung mit je 11g ist ideal für Hobbybäcker und Profis, die Wert auf zuverlässige Gärung und besten Geschmack legen. Vorteile auf einen Blick: ✔ Sofort einsatzbereit – kein Anrühren notwendig✔ Für alle Mehlsorten – perfekt für Weizen- & Dinkelteige✔ Lange haltbar & ergiebig – ideal für die Vorratshaltung✔ Ohne AllergeneAnwendung: Einfach 1 Päckchen (11g) auf 1000g Mehl geben, weitere Zutaten wie gewohnt hinzufügen – schon gelingt dir ein aromatisches, luftiges Brot oder Gebäck! Zutaten: Hefe getrocknet, Emulgator: Sorbitanmonostearat Nährwerte pro 100g: 🔸 Energie: 1.603 kJ / 379 kcal🔸 Fett: 6,0 g (davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g)🔸 Kohlenhydrate: 38,0 g (davon Zucker: 0,0 g)🔸 Ballaststoffe: 0,6 g🔸 Eiweiß: 43,0 g🔸 Salz: 1,30 gLagerung: 🔹 Trocken und kühl lagern. 🛒 Jetzt entdecken und perfekte Backergebnisse erzielen! ✨ ➡ Bestelle jetzt und backe luftig-lockeres Brot und Gebäck – ganz ohne Aufwand!

Inhalt: 0.088 Kilogramm (28,30 €* / 1 Kilogramm)

2,49 €*
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Weizenmehl Type 1050
1 kg Brotzutaten Weizenmehl Type 1050 – Das ballaststoffreiche Mehl für dunkles Brot & Mischbrot
Für herzhafte Brote mit Charakter!Unser Weizenmehl Type 1050 ist die ideale Wahl für kräftige Weizenbrote und aromatische Mischbrote. Mit einem höheren Anteil an Mineralstoffen als Type 550 bietet es eine perfekte Kombination aus herzhafter Kruste und lockerer Krume – ideal für alle, die das traditionelle Backen lieben.Vorteile auf einen Blick:✔ Vielseitig einsetzbar für Weizenbrote & Mischbrote ✔ Sorgt für eine herzhafte Kruste & eine aromatische Krume ✔ Höherer Mineralstoffgehalt als Type 550 für mehr Geschmack ✔ Ideal für Hobbybäcker & ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften) 🔹 Allergene: Enthält Gluten 🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1398 kJ / 329 kcalFett: 1,8 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 67,2 gdavon Zucker: 1,4 gBallaststoffe: 5,2 gEiweiß: 12,1 gSalz: 0,005 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Verleihen Sie Ihren Broten mit Weizenmehl Type 1050 eine besonders herzhafte Note und genießen Sie den vollen Geschmack traditioneller Backkunst!

Ab 2,19 €*
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Brotzutaten Mohn
Blaumohn 500 g – Aromatisch & nussig für Backwaren & mehr
Perfekt für Mohnbrötchen, Kuchen & herzhafte Rezepte!Unser hochwertiger Blaumohn ist die ideale Zutat für Brot, Gebäck und Süßspeisen. Mit seinem intensiven, leicht nussigen Aroma verleiht er Mohnbrötchen, Strudeln und Füllungen eine unverwechselbare Note. Dank seines hohen Ballaststoff- & Eiweißgehalts ist er nicht nur geschmacklich, sondern auch ernährungsphysiologisch eine wertvolle Ergänzung. Vorteile auf einen Blick: ✔ Aromatisch & nussig – Perfekt für Gebäck, Kuchen & Desserts✔ Vielseitig einsetzbar – Als Topping, Füllung oder Backzutat✔ Reich an Ballaststoffen & Eiweiß – Nährstoffreiche Zutat für eine bewusste Ernährung✔ Frische & Qualität – Sorgfältig ausgewählt & schonend verarbeitet Verwendung: 🔸 Ideal für Mohnbrötchen, Strudel, Stollen & süße Füllungen🔸 Perfekt als Topping für Brote, Brötchen & Müslis🔸 Lässt sich fein mahlen oder direkt verwenden Zutaten & Hinweise: 🔸 Zutaten: 100 % Blaumohn🔸 Allergene: Kann Spuren von Sesam & Schalenfrüchten enthalten🔸 Hinweis: Nicht für den Rohverzehr geeignet. Vor der Verwendung erhitzen.🔸 Lagerung: Kühl, trocken & lichtgeschützt aufbewahren Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: 🔸 Energie: 2.132 kJ / 516 kcal🔸 Fett: 42,2 g🔸 davon gesättigte Fettsäuren: 4,8 g🔸 Kohlenhydrate: 4,2 g🔸 davon Zucker: 0,1 g🔸 Ballaststoffe: 19,5 g🔸 Eiweiß: 20,2 g🔸 Salz: 0,07 g (Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.) 📦 Inhalt: 500 g🏢 Hersteller: BZT Handelsgesellschaft mbH, Gewerbering 20b, 24848 Kropp

Inhalt: 0.5 Kilogramm (9,98 €* / 1 Kilogramm)

4,99 €*
Brotzutaten Leinsaat
Leinsaat 500g – Natürliche Ballaststoffquelle für Brot & Müsli 🌾
Unsere Leinsaat ist die perfekte Zutat für selbstgebackenes Brot, Müsli und gesunde Mahlzeiten. Die kleinen Samen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und pflanzlichem Eiweiß – ideal für eine ausgewogene Ernährung. ✔ Vielseitig verwendbar – für Brot, Brötchen, Müsli & Smoothies✔ Reich an Omega-3 & Ballaststoffen✔ Natürlich & ohne Gentechnik✔ Für eine bewusste Ernährung & eine gesunde Verdauung Zutaten & Hinweise ✔ 100 % Leinsaat✔ Nicht zum Rohverzehr geeignet – nur zum Backen & Kochen verwenden✔ Hohe Quellfähigkeit – bitte auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten✔ Kann Spuren von Gluten, Milch, Sesam, Soja & Schalenfrüchten enthalten Nährwerte pro 100g 🔸 Energie: 2103 kJ / 510 kcal🔸 Fett: 42 g (davon gesättigte Fettsäuren: 3,7 g)🔸 Kohlenhydrate: 1,6 g (davon Zucker: 1,6 g)🔸 Ballaststoffe: 27 g🔸 Eiweiß: 18 g🔸 Salz: 0,08 g Lagerung & Haltbarkeit 🔹 Trocken & kühl lagern, vor Wärme schützen🔹 Mindesthaltbarkeit: 330 Tage Anwendung & Dosierung ✔ Für Brotteige: 5-10 % der Mehlmenge ersetzen für mehr Ballaststoffe✔ Im Müsli oder Smoothie: 1-2 Esslöffel täglich für eine gesunde Verdauung✔ Als Ei-Ersatz: 1 EL geschrotete Leinsaat mit 3 EL Wasser mischen, 10 Min. quellen lassen 📦 Jetzt bestellen & mit Leinsaat bewusster genießen! 🥖✨

Inhalt: 0.5 Kilogramm (6,98 €* / 1 Kilogramm)

3,49 €*
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Brotzutaten Gerstenmalzmehl
Gerstenmalzmehl 250g – Natürliches Backmalz für aromatische Brote 🍞
Unser hochwertiges Gerstenmalzmehl ist die ideale Zutat für goldbraune, knusprige Backwaren mit einem feinen Malzaroma. Perfekt für Brötchen, Baguettes, Pizza und vieles mehr! ✨ Eigenschaften & Vorteile 🔥 Knusprige Kruste: Sorgt für eine perfekte, goldbraune Textur. 🌾 Aromatisches Malz: Verleiht Backwaren ein feines, malziges Aroma. 🥕 Vielseitig einsetzbar: Ideal für Baguettes, Brötchen, Pizza & Co. 📌 Anwendung 🔸 Dosierung: Etwa 2% der gesamten Mehlmenge für optimale Ergebnisse. 🧬 Zutaten ✔ 100% Gerstenmalzmehl (ohne Zusatzstoffe).⚠ Kann Spuren von Milcherzeugnissen enthalten. 📦 Lagerung ❄ Kühl & trocken lagern, um die Qualität und Frische zu bew

Inhalt: 0.25 Kilogramm (10,76 €* / 1 Kilogramm)

2,69 €*
Ausverkauft
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Pizzamehl Tipo 00
Brotzutaten "Pizza tradizionale Italia" Pizzamehl Tipo 00 1kg I bestens geeignet für Pizza Napoletana
Unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“ Tipo 00 ist die ideale Grundlage für originalgetreue neapolitanische Pizzateige. Mit einem hohen Proteingehalt von 14 g und ausgezeichneten Klebereigenschaften ermöglicht es eine elastische, geschmeidige Teigstruktur – genau wie bei den weltbekannten Mehlen aus italienischen Traditionsmühlen wie Caputo „Pizzeria“.Dank der feinen Vermahlung und der optimal abgestimmten Glutenstruktur eignet sich dieses Mehl perfekt für lang gereifte Teige (24–72 Stunden Fermentation), die für eine luftige, aromatische und dennoch knusprige Kruste sorgen.Warum unser Pizzamehl „Tradizionale Italia“?✔ Premium-Qualität: Fein ausgemahlenes Tipo 00 Mehl für die perfekte Teigstruktur✔ Hoher Proteingehalt (14 g): Beste Kleberwerte für elastische und gut dehnbare Teige✔ Ideal für lange Teigführungen: Perfekt für 24–72 Stunden gereifte Pizzateige✔ Vielseitig einsetzbar: Geeignet für Pizza Napoletana, Focaccia, Ciabatta und mehr✔ Echtes italienisches Pizza-Feeling: Ergibt einen authentischen Geschmack und eine unverwechselbare KrusteZutaten:WeizenmehlDurchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Brennwert: 1469 kJ / 346 kcalFett: 1,0 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 71,8 gdavon Zucker: 0,7 gBallaststoffe: 4,3 gEiweiß: 14 gSalz: 0,005 g(Die Angaben der Nährwertkennzeichnung sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)Perfekt für Pizza Napoletana & mehrOb du eine klassische Pizza Margherita mit luftiger Kruste, eine rustikale Focaccia oder ein aromatisches Ciabatta backen möchtest – unser „Tradizionale Italia“ Tipo 00 liefert dir die perfekte Basis für herausragende Backergebnisse.Erlebe echtes italienisches Pizzahandwerk mit Brotzutaten Pizzamehl „Tradizionale Italia“ – für authentischen Geschmack, wie aus dem Steinofen in Neapel! 🍕🔥 🔥 IT'S PIZZA TIME! 🔥 Entdecke exklusive Rezepte und Tipps rund um authentische Pizza – perfekt abgestimmt auf unser Premium-Pizzamehl. So hebst du deinen Pizzagenuss auf ein neues Level! 😋 Wir empfehlen unser Rezept mit der langen Teigführung: Rezept mit langer Teigführung 🍕 Zum schnellen Pizzateig 🍕

Ab 1,99 €*
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MHD: 06.06.2025
^Brotzutaten Dinkelvollkornmehl
1kg Brotzutaten Dinkelvollkornmehl
MHD 06.06.2025Für vollwertige Backwaren mit vollem Geschmack! Unser Brotzutaten Dinkelvollkornmehl 1kg enthält alle wertvollen Bestandteile aus dem Keimling und der Schale. Dieses Mehl eignet sich perfekt für gesundes, vollwertiges Backen – egal ob Brot, Brötchen oder Gebäck, mit unserem Dinkelvollkornmehl gelingt alles mühelos. Vorteile auf einen Blick: ✔ Vollwertiges Mehl mit allen Bestandteilen aus dem Keimling und der Schale ✔ Ideal für Brot, Brötchen und Gebäck ✔ Sorgt für ein vollwertiges Backergebnis ✔ Perfekt für Hobbybäcker und Profis Zutaten & Hinweise: 🔸 Zutaten: Dinkel 🔸 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden. 🔸 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Energie: 1472 kJ / 352 kcal Fett: 1 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g Kohlenhydrate: 72 g davon Zucker: 1,5 g Eiweiß: 11 g Salz: 0,01 g (Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.) Backen Sie mit unserem Brotzutaten Dinkelvollkornmehl 1kg und genießen Sie den vollen Geschmack und die wertvollen Nährstoffe des ganzen Korns!

Ab 0,99 €* 2,99 €* (66.89% gespart)
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Weizenmehl Type 812
1 kg Brotzutaten Weizenmehl Type 812 – Das klassische Mehl für Weizenbrot & Brötchen
Für kräftige Krusten und lockere Krumen!Unser Weizenmehl Type 812 ist die ideale Wahl für rustikale Brote, Mischbrote und herzhafte Brötchen. Es enthält mehr Mineralstoffe als Type 550, bleibt aber heller als Vollkornmehl. Dadurch kombiniert es eine kräftige Kruste mit einer lockeren, aromatischen Krume – perfekt für alle, die gerne traditionell backen.Vorteile auf einen Blick:✔ Vielseitig einsetzbar für Brötchen, Weizenbrote & Mischbrote✔ Sorgt für eine kräftige Kruste & eine aromatische Krume✔ Höherer Mineralstoffgehalt als Type 550 für mehr Geschmack✔ Ideal für Hobbybäcker & ProfisZutaten & Hinweise:🔹 Zutaten: WEIZENmehl, Ascorbinsäure (zur Verbesserung der Backeigenschaften)🔹 Allergene: Enthält Gluten🔹 Hinweis: Mehle und Teige sind nicht zum Rohverzehr geeignet und müssen vor dem Verzehr gut durcherhitzt werden.🔹 Lagerung: Kühl & trocken aufbewahren.Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:Energie: 1383 kJ / 326 kcalFett: 1,3 gdavon gesättigte Fettsäuren: 0,2 gKohlenhydrate: 66,7 gdavon Zucker: 1,1 gBallaststoffe: 4,8 gEiweiß: 12,7 gSalz: 0,008 g(Die angegebenen Werte sind Durchschnittswerte und unterliegen natürlichen Schwankungen.)

Ab 2,19 €*
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Brotzutaten Brotgewürz grob
Brotgewürz GROB geschrotet 150g – Würziges Aroma für traditionelles Brot
Verleihen Sie Ihrem selbstgebackenen Brot eine unverwechselbare, aromatische Note mit unserem grob geschroteten Brotgewürz. Die ausgewogene Mischung aus Koriander, Kümmel, Fenchel und Anis sorgt für einen authentischen, würzigen Geschmack und eine angenehme Bekömmlichkeit. Ideal für Roggenbrot, Dinkelbrot und herzhafte Gebäcke. Warum unser Brotgewürz? ✔ Aromatisch & intensiv: Traditionelle Gewürzmischung für ein vollmundiges Geschmackserlebnis✔ Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Brotteige, Brötchen & herzhafte Backwaren✔ Grob geschrotet: Sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Teig Verwendung Für eine harmonische Würze empfehlen wir 1–2 TL Brotgewürz pro 500g Mehl. Zutaten Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis. Nährwerte pro 100g 🔸 Energie: 1.197 kJ / 286 kcal 🔸 Fett: 14,4 g (davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g) 🔸 Kohlenhydrate: 25,9 g (davon Zucker: 16,7 g) 🔸 Eiweiß: 13,1 g 🔸 Salz: 0,10 g Lagerung 🔹 Trocken, kühl und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. 🏢 Hersteller: BZT Handelsgesellschaft mbH, Gewerbering 20b, 24848 Kropp

Inhalt: 0.15 Kilogramm (21,93 €* / 1 Kilogramm)

3,29 €*

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Inhalt: 9.6 Kilogramm (3,44 €* / 1 Kilogramm)

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Authentische, italienische Kirschtomaten in Saft – perfekt für mediterrane Gerichte, Saucen und Salate. 100% Qualität aus Italien.
48x 400g Mutti Ciliegini – Großpack für Restaurants & Profis 🍅🏆 (1,50 EUR/Dose)
Stückzahl: 48 Dosen

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250-g-Packung Kimbo Espresso Napoletano, ganze Bohnen. Dunkle Röstung, intensives Aroma, ideal für Espresso und Cappuccino. Italienischer Kaffee höchster Qualität.
Kimbo Espresso Napoletano 250 g – Ganze Bohnen

Inhalt: 0.25 Kilogramm (27,96 €* / 1 Kilogramm)

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Baguetteleinen
Bäckertuch 150 x 40 cm – Perfektes Baguetteleinen für Teiglinge & Brot

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Weizenmehl Type 1050
10x 1 kg Brotzutaten Weizenmehl Type 1050 – Das ballaststoffreiche Mehl für dunkles Brot & Mischbrot
Stückzahl: 10x 1kg

Inhalt: 10 Kilogramm (1,90 €* / 1 Kilogramm)

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Weizenmehl Type 1050
6x Brotzutaten Weizenmehl Type 1050 1kg I dunkles Mehl aus Weizen
Stückzahl: 6x 1kg

Inhalt: 6 Kilogramm (7,99 €* / 4 Kilogramm)

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MHD 10.10.2025
Pinsa Mix
Frießinger Mühle Pinsa Mix 10x1kg – Großpackung für Gastronomen & Vielbäcker 🍽️🏆
Stückzahl: 10x 1kg

Inhalt: 10 Kilogramm (1,49 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,49 €*
14,90 €* 24,90 €* (40.16% gespart)
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MHD 10.10.2025
Pinsa Mix
Frießinger Mühle Pinsa Mix 3x1kg – Perfekt für Pinsa-Liebhaber & Vielbäcker 🍞🔥
Stückzahl: 3x 1kg

Inhalt: 3 Kilogramm (1,49 €* / 1 Kilogramm)

Varianten ab 1,49 €*
4,47 €* 7,47 €* (40.16% gespart)
Sauerteig

🍞 Selbst Brot backen – Mehle, Sauerteig und Rezepte aus einer Hand 🥞

Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht? Mit unseren hochwertigen Brotzutaten wird Brotbacken zu Hause zum Kinderspiel. Egal ob du Mehl für Sauerteigbrote, knusprige Brötchen oder aromatische Pizzen suchst – bei uns findest du alles, was du brauchst! 🎉

Unsere große Auswahl umfasst natürliche Sauerteige, verschiedene Mehlsorten und erprobte Rezepte, die perfekt aufeinander abgestimmt sind. So gelingen dir hausgemachte Köstlichkeiten mit Qualität, auf die du vertrauen kannst. ✨

Mit Produkten, die für Transparenz, Nachhaltigkeit und Genuss stehen, weißt du genau, was in deinem Brot steckt. Entdecke die Freude am Backen – und genieße den Duft von frisch gebackenem klassischem Sauerteigbrot, knusprigen Brötchen oder rustikalen Vollkornbroten. 🍞

Kennst du die Geschichte von Brotzutaten?

Im Jahr 2018 begann unsere Reise – eine, die aus Leidenschaft für gutes Brot und aus der Notwendigkeit heraus geboren wurde. Der letzte Handwerksbäcker in unserem Ort hatte seinen Betrieb aus Altersgründen schließen müssen. Die Verkaufsräume übernahm eine große Bäckereikette, und mit ihr kam die Enttäuschung: Frische, vor Ort gebackene Brote wichen standardisierten Produkten aus einer industriellen Backstraße. Auch die Brötchen aus dem Showbackofen konnten den alten Handwerksgeschmack nicht ersetzen.

Buttermilchkruste

Puren Genuss erleben

Die Buttermilchkruste ist ein saftiges, aromatisches Brot, das durch die Verwendung von Buttermilch und Sauerteig eine besonders feine Krume und eine knusprige Kruste erhält. Perfekt für alle, die ein leicht säuerliches Brot lieben und das Backen zu Hause genießen. In diesem Beitrag erfährst du Schritt für Schritt, wie du dieses Brot selbst backen kannst.

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