Mehl für Brot, Pizza & Kuchen – Große Auswahl für Hobby- und Profibäcker
Entdecke klassisches Weizenmehl, kräftiges Roggenmehl, fein-nussiges Dinkelmehl sowie exklusive Spezialmehle für Pizza und Pasta. Unsere Produkte aus traditionellen Mühlen sind ideal für Backbegeisterte – jetzt bequem online bestellen und direkt nach Hause liefern lassen!
Entdecke unsere Premium-Mehlsorten – Qualität aus traditionellem Handwerk
Weizenmehl – Der Alleskönner für luftige Backkreationen
- Weizenmehl Type 405: Fein, ideal für Kuchen, Torten, Gebäck und zartes Weißbrot – für besonders luftige, zarte Ergebnisse.
- Weizenmehl Type 550: Optimal für knusprige Brötchen, aromatisches Hefegebäck, Pizza und Mischbrote dank höherem Mineralstoffgehalt.
- Weizenmehl Type 1050: Bietet eine ausgewogene Mischung aus hellem und vollmundigem Geschmack – perfekt für herzhafte Backwaren.
- Weizenvollkornmehl: Reich an Ballaststoffen und natürlichen Aromen – ideal für rustikale Brote, bei denen das Korn voll zur Geltung kommt.
Roggenmehl – Intensiver Charakter für traditionelle Sauerteigbrote
- Roggenmehl Type 997: Klassisch für Roggen- und Mischbrote – sorgt für kräftige, knusprige Krusten und intensives Aroma.
- Roggenmehl Type 1150: Verleiht Broten einen vollmundigen Geschmack und dunkle, aromatische Krume – ideal für handgemachte Sauerteigbrote.
- Roggenvollkornmehl: Liefert das volle Kornaroma und wertvolle Nährstoffe – perfekt für eine gesunde Ernährung.
Dinkelmehl – Die bewusste Wahl für gesunde Backkunst
- Dinkelmehl Type 630: Schonend und leicht verdaulich, ideal für helle Gebäcke, feine Kuchen und zarte Brötchen mit einem fein-nussigen Geschmack.
- Dinkelvollkornmehl: Vereint das volle Dinkelkorn und verleiht Broten eine nussige Note – perfekt für gesundheitsbewusste Bäcker.
Spezialmehle – Exklusive Sorten für außergewöhnliche Backprojekte
- Manitoba-Mehl: Premium-Weizenmehl mit hohem Klebergehalt – ideal für lang angesetzte Teige, Pizza, Ciabatta und knusprige Baguettes.
- Italienisches Hartweizenmehl: Authentisch und geschmeidig – perfekt für selbstgemachte Pasta und Pizza, mit unverwechselbarem Geschmack traditioneller Mühlen.
Welches Mehl passt zu deinem Backvorhaben?
- Weizenmehl – Für feines Gebäck, luftige Weißbrote und vielfältige Rezepte
- Roggenmehl – Für herzhafte Sauerteig- und Mischbrote mit intensivem Aroma
- Dinkelmehl – Für gesunde, nussige Brote und sensible Backrezepte
- Pizza- & Pasta-Mehl – Für authentische italienische Klassiker und geschmeidige Teige
Jetzt Mehle entdecken:
Wähle aus unserem umfassenden Sortiment an Premium-Mehlen für Brot, Brötchen, Kuchen und Pizza – direkt von ausgewählten, traditionellen Mühlen.
Inhalt: 0.4 Kilogramm (4,73 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.4 Kilogramm (7,48 €* / 1 Kilogramm)
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Häufig gestellte Fragen rund ums Mehl
Welches Mehl ist ideal für mein Backvorhaben?
Ob feines Gebäck, aromatische Brote oder knusprige Pizzateige – in unserem Sortiment findest du die optimale Auswahl an Weizenmehl, Roggenmehl und Dinkelmehl – passend für jedes Rezept.
Was unterscheidet die verschiedenen Weizenmehltypen?
Unsere Weizenmehle reichen von feinem Type 405 für zarte Kuchen und Torten über Type 550 für Brötchen, Pizza und Mischbrote bis hin zu kräftigem Type 1050 und vollwertigem Weizenvollkornmehl für rustikale Brote – jedes mit seinen speziellen Vorteilen.
Welche Vorteile bietet Roggenmehl?
Roggenmehl sorgt für Brote mit intensiver Kruste und herzhaftem Aroma – ideal für traditionelle Sauerteig- und Mischbrote. Mehr zu den Vorteilen findest du auf unserer Roggenmehl-Seite.
Warum sollte ich Dinkelmehl wählen?
Dinkelmehl überzeugt durch feinen, nussigen Geschmack und optimale Verträglichkeit – eine hervorragende Alternative zu Weizen. Mehr Informationen findest du auf unserer Dinkelmehl-Seite.
Wo finde ich Spezialmehle für Pizza?
Entdecke unsere exklusiven Spezialmehle wie Manitoba und italienisches Hartweizenmehl – ideal für geschmeidige Teige und authentische italienische Rezepte. Mehr dazu auf unserer Pizzamehl.
Wie lagere ich mein Mehl optimal?
Lagere dein Mehl in luftdichten Behältern an einem kühlen, trockenen Ort, um Frische und beste Backeigenschaften zu erhalten. Ein praktischer Mehleimer unterstützt dabei.